مواد لازم
فاج آلبالو و بادام
۶۴
مواد اصلی
بادام
خرد شده
۳/۴ پیمانه
پودر قند
۲.۵ پیمانه
شیر
۲/۳ پیمانه
کره
۱/۴ پیمانه
شکلات سفید
(تکه ای)
۳۴۰ گرم
آلبالو
منجمد
۳/۴ پیمانه
عصاره بادام
۱/۲ قاشق چای خوری
خامه
وانیلی (اختیاری)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
فاج آلبالو و بادام
طرز تهیه
فاج آلبالو و بادام
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. بادام را کف سینی فر بریزید و به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه آنها را برشته کنید. در این فاصله دو تا سه بار آنها را هم بزنید تا نسوزند. سپس از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
۲
کف سینی فر فویل قرار دهید. روی فویل را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
۳
دیواره‌های قابلمه بزرگی را چرب کنید. در یک قابلمه دیگر شیر، کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم حرارت دهید تا شکر حل شود. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا نیم‌جوش شود و ۵ دقیقه بدون هم زدن بگذارید روی حرارت بماند.
۴
حرارت را کم کنید. شکلات سفید را اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات سفید حل شود و مایه حالت خامه‌ای و نرم پیدا کند. از روی حرارت بردارید، میوه خشک، بادام خرد شده و عصاره بادام را به آن اضافه کنید. فورا فاج را روی سینی آماده شده پهن کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
۵
هنگامی که فاج سفت شد، آنها را به مکعب‌های یک اندازه برش دهید و در صورت تمایل با خامه وانیلی سرو کنید.
نظرات دستور پخت
فاج آلبالو و بادام
دستورپخت های پیشنهادی
اسموتی طالبی و آلبالو
خورش آلبالو و کوفته قلقلی
شربت و مربای آلبالو
ترشک آلبالو
سس آلبالو و آلوسیاه
قطاب روسی
عکس های مرتبط
