عکس شیرینی زنود الست
این شیرینی سنتی و بسیار قدیمی کشور سوریه اس که در کشورهای عربی رواج زیادی داره و نیازی به فر نداره .
این شیرینی بسیار نرم و لطیفه و کاملا در دهان آب میشه در ضمن میزان شیرینی به کار رفته در آن بسیار مناسب است و اصلا دل رو نمیزنه.
...
مواد لازم

شیرینی زنود الست

۲۰
مواد میانی
شیر
۲ لیوان
نشاسته
۳ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه
۱ بسته
گلاب
۱ قاشق غذا خوری
خمیر هزارلا
۱ بسته
مواد لازم چسب خمیر
0
آرد
۲ قاشق غذا خوری
آب
۴ قاشق غذا خوری
مواد لازم شربت :
آب
۲ لیوان
شکر
۱ لیوان
آب لیمو
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

شیرینی زنود الست

طرز تهیه

شیرینی زنود الست

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
نشاسته را در شیر سرد کاملا حل کنید.
۲
سپس روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت کرم پیراشکی برسد.
۳
پس از خاموش کردن شعله خامه و گلاب را اضافه کنید سپس کرم را در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت و غلیظ شود.
۴
در این فاصله شکر را در آب بریزید و روی حرارت به جوش آورید و در انتها آب لیمو را اضافه کنید تا شهد شما آماده شود.
۵
پس از یک ساعت یا بیشتر (هر وقت که تونستید ، حتی چند روز بعد ) خمیر هزارلا را باز کنید و از کرم داخل آن قرار دهید و رول کنید.
۶
آرد و آب را مخلوط کنید و از آن برای چسباندن خمیر استفاده کنید ، به این صورت که وقتی به انتهای رول رسیدید دو سمت آن را با خمیر بچسبانید.
۷
رول ها رو در روغن داغ سرخ کنید. (از طرفی که چسباندید داخل ماهی تابه قرار دهید تا رول ها باز نشوند)
۸
پس از سرخ کردن رول ها را داغ داغ در شهد سرد فرو کنید .
سایر نکات

شیرینی زنود الست

می توانید خامه را از کرم حذف کنید .
می توانید کره نیز در کرم استفاده کنید.
در صورت تمایل رول ها را در ظرفی چیده و روی آن ها را با روغن بپوشانید و در فر با دمای 180 درجه سرخ کنید و سپس روی کل ظرف تان شهد بریزید.
از خمیر یوفکا یا خمیر سمبوسک ، یا خمیر بورگ نیز می توانید استفاده کنید ، در این صورت کار رول کردن بسیار راحت تر است.
نظرات دستور پخت

شیرینی زنود الست

سایر کاربران
خدایا شکرت . لطفا قسمت برترین عکس ها رو هم ببینید. مچکرم بابت لایک و نظراتتون.❤
متولد 66.از شهر زیبای اصفهان.مامان علی و یسنا.
دختری از دیار کرد زبان ها،مهربان،دلسوز،خندان 😊 تیرماهی،دهه هفتادی،وعاشق آشپزی وکیک پزی ...اعتماد به نفس و داری 😳😂😂😂😂😂
پیج اینستای من ashpazi_tara67
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوشا شیراز و وضع بی‌مثالش خداوندا نگه دار از زوالش ز رکن آباد ما صد لوحش الله که عمر خضر می‌بخشد زلالش که عمر خضر می‌بخشد زلالش