مواد لازم
دسر هانیسکو
۱۰
مواد اصلی
شکلات
تخته ای
۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
شیر عسلی
۱/۲ قوطی
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
خامه قنادی
۲۰۰ گرم
خامه
عسلی
۱۰۰ گرم
بیسکویت
پتی بور(100 گرمی)
۱ بسته
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
دنت
نوشیدنی
۱۰۰ گرم
شیر
۱ لیوان
کلمات کلیدی
دسر هانیسکو
طرز تهیه
دسر هانیسکو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
پودر ژلاتین را با نصف فنجان آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم بذارید تا شفاف شود وقتی شفاف شد شکلات خرد شده را بهش اضافه کرده و همچنان اجازه دهید روی حرارت غیر مستقیم باشد تا شکلات در ژلاتین کاملا حل شود.
۲
در ظرف بزرگی دنت ،پنیر ماسکارپونه،شیرعسلی(فجر)،خامه صبحانه و خامه عسلی را ریخته و همه ی مواد را با همزن بزنید بعد یک لیوان شیر پاستوریزه را اضافه کرده و دوباره با همزن بزنید.
۳
خامه قنادی را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید تا فرم بگیرد بعد به موادتان اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید،مخلوط ژلاتین و شکلات را هم به مواد اضافه کرده و با همزن بزنید.
۴
بیسکویت پتی بور را با خردکن خرد کنید و به مواد اضافه کرده و با همزن دستی مواد را مخلوط کنید و قالب مورد نظر را چرب کنید و دسر را داخلش بریزید و ۵ ساعتی داخل یخچال بذارید تا دسر خوب ببندد.
۵
اگر از قالب سلیکونی استفاده کردید باید نیم الی یکساعت آخر دسر را با قالب داخل فریزر بذارید تا دسر تا حدودی یخ بزند و خارج کردنش از قالب راحتتر باشد.
سایر نکات
دسر هانیسکو
بهتره از یه قالب ساده استفاده کنید چون این دسر بافت لطیفی دارد و به سختی از قالب خارج میشود.
اگر میخواهید دسرتان رنگی باشد با عوض کردن شکلات سفید به جای شکلات قهوه ای و عوض کردن دنتها رنگ دسرتان تغییر میکند مثلا برای دنتهای رنگی مثل توتفرنگی و بلوبری حتما از شکلات سفید استفاده کنید.
برای رنگ زرد دنت زعفرانی و شکلات سفید و کمی زعفران میتوانید استفاده کنید.
برای رنگ کرمی از دنت بیسکویتی نوشیدنی و شکلات تخته ای سفید استفاده کنید.
اگر میخواهید رنگش قهوه ای باشد از شکلات قهوه ای و دنت کاکائویی استفاده کنید.
نظرات دستور پخت
دسر هانیسکو
دستورپخت های پیشنهادی
دسر پان اسپانیا
دسر مغز دار دریاچه قو
دسر فنجانی
دسر فلوتاتینا
دسر عربی
پنکیک خونگی
عکس های مرتبط
