مواد لازم
فسنجان با کنجد
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
گردو
۲۰۰ گرم
کنجد
۲۰۰ گرم
رب انار
۶ قاشق غذا خوری
آب
۳ لیوان
پیاز
۲ عدد
روغن
۲ قاشق غذا خوری
نمک و زردچوبه
و زعفران
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
فسنجان با کنجد
طرز تهیه
فسنجان با کنجد
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
اول بگم که این مقدار برای چهار نفر فسنجون میده . اول گوشت رو با پیاز ریز رنده شده و کمی نمک و کمی زردچوبه حسابی ورز بدین وقلقلی کنید
۲
گردو رو با کنجد حسابی آسیاب کنید((((فرقش اینجاست حضور کنجد هم خوش طعم میکنه هم یه جورایی تو مصرف گردو صرفه جویی میشه))))
۳
یه پیاز رو نگینی خرد کنید و با روغن بسیار کم تفت بدید همین که شیشه ای و سبک شد مغز های آسیاب شده اضافه کنید و تفت بدین کمی که تفت خورد سه لیوان آب سرد اضافه کنید(((آب سرد باعث میشه که روغن گردو و کنجد پس بده )))و اجازه میدید تا کمی با هم بجوشه
۴
وبعد رب انار رو اضافه کنید اگر رب تون ترش بود بنا به ذائقه تون شکر اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد گوشت قلقلی ها می ریزیم و اجازه میدین با شعله ی کم جا بیافته
عکس و تصاویر ارسالی از فسنجان با کنجد
نظرات دستور پخت
فسنجان با کنجد
دستورپخت های پیشنهادی
خورش فسنجان با بادام زمینی
ماهی فسنجان
خورش فسنجان با هویج
خورشت سبزی فسنجان
فسنجان با کوفته قل قلی
خورش به آلو
عکس های مرتبط
