مواد لازم
فلافل ساده
۴
مواد اصلی
نخود
۱۵۰ گرم
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
قرمز و پودر انبه
به مقدار لازم
جعفری
یا گشنیز(خرد شده)
۱ قاشق غذا خوری
زیره سبز
و تخم گشنیز
به مقدار لازم
سیر
رنده شده
۲ حبه
طرز تهیه
فلافل ساده
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود.
۲
سپس آنرا همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را و سیر و جعفری خرد شده راهم به آن اضافه کنیدو خوب بهم بزنید.
۳
ادویه فلافل در بازار به صورت آماده فروخته می شود که طعم ادویه شما را به ادویه های بازاری شبیه تر می کند.
۴
یک ظرف گود و کوچک انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در آن بریزید. برای سرخ کردن اگر از قالبهای آماده استفاده کنید فلافل شما ظاهر بهتر و مرتب تری خواهد داشت.
۵
فلافلها را در روغن سرخ کنید و هنگامیکه رنگ آنها سرخ شد از روغن خارج کنید و در دستمال روغن گیر قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه
فلافل ساده
بیشتر
سایر نکات
فلافل ساده
در فلافل از تخم مرغ استفاده نکنید.
فلفل زیاد فلافل شما را خوشمزه تر می کند.
فلافل را می توانید با سس تارتار یا با سسی که با رب گوجه و سرکه درست کردید سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از فلافل ساده
بیشتر
نظرات دستور پخت
فلافل ساده
دستورپخت های پیشنهادی
فلافل اصیل آبادانی
فلافل مرغ
فلافل آبادان
فلافل لبنانی
فلافل با سس ارده
كوكوی قارچ
عکس های مرتبط
