دوستان این حلوا ی حلوای بسیار خوشمزست که با پودر نارگیل درست میشه و طعم فوق العاده دلچسبی داره و مناسب واسه ماه مبارک رمضان هست؛ انشالله که برای سفره های افطارتون این‌حلوا رو امتحان کنید و دوست داشته باشید؛
#حلوا #خیرات #ماه_رمضان #رمضان #حلوای_نارگیل
#حلوای_پودرنارگیل #حلوای_نارگیلی #آشپزی_ایرانا #Irana.y
#حلوا #خیرات #ماه_رمضان #رمضان #حلوای_نارگیل
#حلوای_پودرنارگیل #حلوای_نارگیلی #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
مواد لازم
حلوای پودر نارگیل
۴
مواد اصلی
پودر نارگیل
۱ پیمانه
آرد گندم
۱/۲ پیمانه
آرد برنج
۱/۲ پیمانه
شکر
یا پودر شکر
۱ پیمانه
گلاب
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱ پیمانه
شیر
۲ پیمانه
هل
۱/۴ قاشق چای خوری
زعفران
دم کرده (اختیاری)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
حلوای پودر نارگیل
طرز تهیه
حلوای پودر نارگیل
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا شکر و هل و گلاب را مخلوط کرده و روی حرارت میذاریم تا به جوش بیاد؛ وقتی به جوش اومد حرارت رو خاموش میکنیم و کنار میذاریم؛
۲
آرد ها را الک کرده و در ظرف مناسب مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت میدیم؛ مراقب باشیم که نسوزه؛همین که بوی آرد بلند بشه کافیه؛
۳
حدود ۱/۴ از روغن را به آردها اضافه میکنیم و هم‌میزنیم؛ در این‌مرحله حلوا یکدست میشه و کاملا شل و روان هست؛
۴
پودر نارگیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم؛ در این مرحله حلوا خشک و سفت میشه؛ نگران نباشید حدود ۱/۴ دیگه از روغن رو بهش اضافه و مخلوط کنید تا کمی نرمتر و صافتر بشه؛
۵
حال نصف از شیر را اضافه میکنیم و هم‌میزنیم و بعد نصف از شربتی که درست کردیم رو میریزیم و هم‌میزنیم؛ و به همین ترتیب نصف دیگر شیر و شربت رو اضافه کرده و هم‌میزنیم تا کاملا باهم مخلوط بشن؛
۶
در این مرحله مابقی روغن رو کم‌کم به حلوا اضافه میکنیم تا جایی که حلوا کاملا نرم و صاف و یکدست شده و در ظرف جمع بشه؛
۷
در آخر محلول زعفران دم کرده رو به حلوا اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حلوا کمی رنگ بگیره؛ مزه اون رو هم تست میکنیم اگه به حد کافی شیرین نبود ۲ تا ۳ ق غ پودر شکر اضافه میکنیم و کمی زمان میدیم تا پودرشکر آب بشه و بعد از روی حرارت برمیداریم؛ نوش جان⚘
سایر نکات
حلوای پودر نارگیل
۱. استفاده از زعفران اختیاری هست و تنها برای خوشرنگتر شدن حلواست؛ رنگ حلوا بدون زعفران به رنگ کرم روشن هستش توصیه میکنم اگه برای مجالس افطاری میخواید تهیه کنید مقداری زعفران اضافه کنید که رنگ آن زیباتر و مجلسی تر باشه؛
۲. استفاده از شکر یا پودر شکر تفاوتی نداره میتونین باهم جایگزین کنید؛ من بار اول این‌حلوا رو با پودر شکر تهیه کردم؛
۳. مخلوط آردی این حلوا نیاز به تفت دادن زیادی نداره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کافیه؛
۴. حتما روغن رو کم کم اضافه کنید تا حلواتون خیلی چرب نشه؛ برای این کار از پیمانه ۱/۴ استفاده کنید و هربار ک دیدین حلوا نیاز ب روغن بیشتر داره ب این‌میزان اضافه کنید؛ به طور کل حدود ۳/۴ پ تا ۱ پیمانه روغن مایع کافیه؛
۵. روغن مایع رو میتونید با همان میزان روغن جامد جایگزین کنید فقط حتما اونو کم کم اضافه کنید تا جایی که حلوا یکدست جمع بشه؛ حتی میتونین نصف پیمانه مایع و نصف پیمانه جامد استفاده کنید؛
در آخر کار هم اگه بخواید میتونین‌حدود ۲۵ گرم کره به حلوا اضافه کنید مزه حلوا رو فوق العاده دلچسبتر میکنه اما اجباری نیست و تنها سلیقه ای بوده و کاملا اختیاری هستش؛
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای پودر نارگیل
بیشتر
نظرات دستور پخت
حلوای پودر نارگیل
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی نارگیلی
پودر نارگیل تازه و پرچرب
پودر کدو حلوایی
کیک نارگیل با کرم نارگیلی
شیرینی پودری نارگیلی
فرنی
عکس های مرتبط
