مواد لازم
خرما پلو
۳
مواد اصلی
خرما
۱ لیوان
شیر
۲ لیوان
برنج
۱ لیوان
کشمش
۱/۲ استکان
کره
اب کرده
۱ استکان
زعفران
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
خرما پلو
طرز تهیه
خرما پلو
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا هسته خرماها را گرفته و آنها را در كره خوب سرخ كنید تا براق شوند.
۲
ظرفی مناسب انتخاب كنید و برنج شسته شده و خیس خورده را به همراه نمك، زعفران و شیر مخلوط كرده و اجازه دهید با حرارت زیاد بپزند.
۳
برنج كه آماده دم كشیدن شد كشمش را به آن اضافه كرده و برنج را دم بیندازید.
۴
در ظرفی مناسب مقداری گوشت چرخكرده را با نمك و فلفل مخلوط كرده و خوب ورز دهید و به صورت خرما در دست حالت داده و در روغن بسیار داغ یا كره خوب سرخ كنید حالا گوشتهای سرخ كرده را لای خرما قرار دهید و در مراحل آخر پخت برنج روی آن قرار داده و مجددا دم كنی را روی برنج بگذارید و اجازه دهید غذای شما دم بكشد.
سایر نکات
خرما پلو
میتوانید به جای گوشت چرخكرده از گردو در بین خرماها استفاده كنید البته باید آن را از شب قبل در آب و شكر خیس كنید تا نرم شود
سعی كنید خرماهای سفت و بزرگی را برای این غذا در نظر بگیرید
خرما پلو غذای بسیار معروف اهوازی است این غذا سرشار از انرژی بوده و طعم خوشایندی دارد
عکس و تصاویر ارسالی از خرما پلو
نظرات دستور پخت
خرما پلو
عکس های مرتبط
