Name: خاگینه رولی..
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: تخم مرغ ۲ عدد; ماست‏ ۳ قاشق سوپ خوری; آرد ۳ قاشق سوپ خوری; بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری; پودر گل محمدی ‏ ۱ قاشق سوپ خوری; پودر دارچین ۱/۲ قاشق سوپ خوری; پودر ۲ قاشق سوپ خوری; شکر ۱ لیوان; آب ۱/۲ لیوان; گلاب ۱ قاشق سوپ خوری; زعفران ۱ قاشق مربا خوری

۲۵

۳.۸k

خاطره

یه خاگینه راحت وخوشمزه برا وقتایی که دلتون یه خوشمزه فوقالعاده میخواد اما حوصله همزن وظرف وظروف زیاد و ندارین..

...

مواد لازم

خاگینه رولی..

مواد اصلی

تخم مرغ

۲ عدد

ماست‏ شیرین

۳ قاشق سوپ خوری

آرد

۳ قاشق سوپ خوری

بیکینگ پودر

۱ قاشق چای خوری

مواد لازم میانی:

پودر گل محمدی ‏

۱ قاشق سوپ خوری

پودر دارچین

۱/۲ قاشق سوپ خوری

پودر گردو

۲ قاشق سوپ خوری

مواد شربت :

شکر

۱ لیوان

آب

۱/۲ لیوان

گلاب

۱ قاشق سوپ خوری

زعفران دم کرده

۱ قاشق مربا خوری

کلمات کلیدی

خاگینه رولی..

طرز تهیه

خاگینه رولی..

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۶۰

دقیقه

ابتدا شکر رو با نصف پیمانه آب مخلوط میکنیم ومیذاریم رو گاز تا شکر حل بشه و۵دقیقه رو شعله کم بجوشه بعد گلاب و زعفران رو اضافه میکنیم وبعداز ۵دقیق گاز رو خاموش میکنیم و میزاریم شربت خنک بشه..

حالا برا خود خاگینه : تخم مرغ هارو تو یه ظرف با همزن دستی میزنیم بعد ماست رو اضافه و هم میزنیم و بعد آرد و بگین پودر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ماهیتابه دو طرفه رو چرب میکنیم

مواد رو میریزیم توش و روی شعله ملایم ۵دقیقه میذاریم خودشو بگیره ویه طرفش طلایی بشه بعد برمیگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه و بعد گاز رو خاموش میکنیم ودو سه دقیقه همینطور با در بذارین بمونه تا خاگینتون نرم بشه..

حالا مواد میانی رو میریزیم روش و از یه طرف خاگینه رو رول میکنیم و شیره خنک رو روش میریزم...اگه تابه دوطرفه ندارین یا مثل من سختتون شد ازش استفاده کنین تو تابه های معمولی ۲۸ سانت بریزین..فرقی نمیکنه تابه چه شکلی باشه فقط تو تابه های دوطرفه یا مستطیل رول کردن راحتتره..

سایر نکات