مواد لازم
شکر پاره
۸
مواد اصلی
آرد سفید
۲.۵ پیمانه
آرد سمولینا
۱ پیمانه
شکر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
کره
۱۲۵ گرم
پودر هل
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم شربت :
آب
۲ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
زعفران
و گلاب(اختیاری)
به مقدار لازم
مواد لازم رومال
زرده تخم مرغ
۱ عدد
زعفران
دم کرده غلیظ
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
شکر پاره
طرز تهیه
شکر پاره
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت را آماده میکنیم و کنار میگذاریم آب و شکر را روی حرارت قرار داده بعد از به جوش امدن ده دقیقه روی حرارت بجوشد بعد هل و آبلیمو و زعفران را افزوده و حرارت راخاموش میکنیم
۲
شکر تخم مرغ وانیل را حدود ۴ دقیقه با همزن میزنیم
۳
سپس کره نرم شده روغن و پودر هل را افزوده خوب میزنیم تا مواد باهم مخلوط شوند
۴
آرد سمولینا و بیکینگ پودر را هم افزوده و با دور کند همزن کمی میزنیم تا مخلوط شوند
۵
آرد گندم را در چند مرحله افزوده و با انگشتان دست ورز میدهیم تا جاییکه ترکیب شده و خمیر به دست نچسبد از ورز دادن بیش از اندازه خودداری کنید چون خمیر به روغن می افتد
۶
خمیر نیاز به استراحت ندارد کف سینی کاغذ روغنی انداخته شیرینی ها را با دست فرم داده و روی آن با چنگال یا چاقو انداخته رومال بزنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید(باتوجه به سایز شیرینی ها و نوع فر مدت و دمای پخت متفاوت است)
۷
بلافاصله بعد از خارج کردن از فر روی شیرینی های داغ شربت سرد بریزید و بعد از اینکه شربت جذب شیرینی ها شد از سینی خارج کرده در ظرف سرو قرار دهید.
نوش جان
سایر نکات
شکر پاره
شیرینی بسیار خوشمزه و در عین حال نسبتا راحتی هست
برای این شیرینی دستورات مختلفی هست که این دستور امتحان شده و خیلی راضی کننده بوده ترجمه رسپی توسط خودم انجام شده امیدوارم مفید واقع بشه
عکس و تصاویر ارسالی از شکر پاره
بیشتر
نظرات دستور پخت
شکر پاره
دستورپخت های پیشنهادی
پارفه سوپرایز
پوره سیب زمینی شکم پر
خمیر همه کاره(بدون شیر)
شیر برنج ساده (بدون شکر)
خورش پاچه (پاچه گوساله)
نان برنجی
عکس های مرتبط
