مواد لازم
پوره هویج، دال عدس
۲
مواد اصلی
هویج
۳۵۰ گرم
سیب زمینی
۱۷۵ گرم
شیر خشک
آماده شده
۱/۱/۴ فنجان
عدس قرمز
(دال عدس)
۱/۴ فنجان
گشنیز خشک
ساییده شده
۱/۲ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی
پوره هویج، دال عدس
طرز تهیه
پوره هویج، دال عدس
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
هویج و سیب زمینی را پوست کنده و آن ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در قابلمه ی کوچکی بریزید. دال عدس را پاک کرده و آن را خوب بشویید.
۲
دال عدس، گشنیز و شیر را نیز در قابلمه ریخته و آن ها را بر روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند.
۳
سپس در ظرف را بگذارید تا مخلوط به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانیکه دال عدس و سبزیجات کاملاً نرم شوند به آرامی بجوشد.
۴
در صورت نیاز و در اواسط پخت، مقدار کمی آب جوش به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و یا آن را از صافی درشت رد کنید تا به صورت پوره ای نرم و یک دست درآید.
۵
کمی از پوره را در کاسه ای ریخته و درجه ی حرارت آن را امتحان کنید و در صورت نیاز و پیش از دادن آن به کودک، پوره را خنک کنید.
۶
باقیمانده ی پوره را در ظرف دربسته ای ریخته و هر چه سریعتر در یخچال قرار دهید و سعی کنید پوره را ظرف مدت ۲۴ ساعت به مصرف برسانید.
سایر نکات
پوره هویج، دال عدس
پوره پس از سرد شدن، سفت و غلیظ می شود. بنابراین باید در زمان گرم کردن مجدد آن، مقدار کمی شیر خشک آماده شده را به پوره اضافه کنید.
با این مقدار مواد، دو و نیم فنجان (۶۰۰ میلی گرم) پوره تهیه می شود.
این پوره، قابل فریز کردن می باشد.
عکس و تصاویر ارسالی از پوره هویج، دال عدس
نظرات دستور پخت
پوره هویج، دال عدس
دستورپخت های پیشنهادی
سالاد دال عدس با سس زیره
فلافل دال عدس (لرستانی)
مربای هویج
سوپ دال عدس
دال عدس
مارهای با نمک برای کودکان
عکس های مرتبط
