این شیرینی رو ازمادرم یاد گرفتم وایشون هم از قدیما بلد بودن ودستورشم از خودشونه ، تاحالا دستورشو جایی ندیدم ،خیلی خوشمزه وفوری هست حتماامتحان کنید
...
مواد لازم
شیرینی شکری (بدون فر)
۶
مواد اصلی
آرد
(درحدی که خمیربدست نچسبد)
به مقدار لازم
تخم مرغ
۱ عدد
شکر
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱ قاشق مربا خوری
آب
جوش
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۱/۴ لیوان
آب لیمو
۲ قاشق غذا خوری
پودر نشاسته
(برای باز کردن خمیر
به مقدار لازم
مواد لازم شربت :
شکر
۲ لیوان
آب
۲ لیوان
پودر هل
۱ قاشق مربا خوری
گلاب
۱/۲ فنجان
مواد لازم
شکر
۵ قاشق غذا خوری
پودر دارچین
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
شیرینی شکری (بدون فر)
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
تخم مرغ ، شکر، نمک وانیل رو باهم درظرف بزرگی مخلوط کنید
۲
بعد آبجوش و یک چهارم لیوان روغن مایع رو اضافه کنید
۳
بعدبکینگ پودر وآرد رو اضافه کنید آرد درحدی بریزید که خمیری که بدست نچسبه بدست بیادوپنج دقیقه ورزش بدید
۴
روی خمیر و بپوشونید وبیست دقیقه استراحت کنه درمحیط آشپزخانه
۵
حالا دولیوان شکرو دولیوان آب و هل و آبلیمو روبزارید روگاز تابجوش بیاد ویه کمی غلیظ بشه وبعد گلاب و اضافه کنید بزارید یه دقیقه بجوشه وبعد زیر شعله خاموش کنیدوبزارید شربت سرد شه
۶
بعد از استراحت کردن خمیر سطح کارو با پودر نشاسته آرد باشی کنید وخمیر رو با وردنه پهن کنید اونقدری که ضخامتش از نیم سانت یکم بیشترباشه بعد قالب بزنید قالب شیرینی زبان برای این شیرینی مناسبه اما دوستداشتین دوناتی شکل یا با دست فرم بدید بهش
۷
روغن رو داغه داغ کنید وحرارت رو متوسط رو به پایین تنظیم کنید شیرینی هارو توش سرخ کنید وبعدسرخ شدن تو شربت خنک شده بریزید وخوب زیر رو روش کنید تاشربت بخوردش بره
۸
حالا شیرینی هارو بریزید توآبکش تا شیره ی اضافیش یکم ازش خارج بشه ویه رب بزارید یخچال تا یکم سرد شه شیرینی ها
۹
حالا دارچین وشکر وقاطی کنید و شیرینی هارو توش بغلطونید
بزارید یخچال یکم بمونه مثلا یساعت یابیشتر تا حسابی ترد وخوشمزه تر بشه بعد باچایی نوش جان کنید
سایر نکات
شیرینی شکری (بدون فر)
برای نوشتنش خیلی زحمت کشیدم امیدوارم پاپیون تأییدش کنه
سوالی بود درخدمتم
عکس و تصاویر ارسالی از شیرینی شکری (بدون فر)
نظرات دستور پخت
شیرینی شکری (بدون فر)
دستورپخت های پیشنهادی
شیرینی کشمشی بدون فر
شیرینی موزائیکی بدون فر
شیرینی دانمارکی بدون فر
شیرینی شکری
شیرینی نخودچی بدون فر
شیرینی چنگالی
عکس های مرتبط
