عکس کیک غذای شیطان
یه کیک آمریکایی خوشمزه که به کیک غذای شیطان،کیک شیطان،خوراک شیطان و یا کیک شیطان شناخته میشه😍😋
چرا این کیک شکلاتی خوشمزه رو اسمشو غذای شیطان گذاشتن؟ میگن دلیلش اینه که این کیک اونقدر از شکلات غنیه و سنگینه که موقع خوردنش آدم  احساس گناه میکنه ولی نمیتونه از خوردن دست بکشه! رنگ تیره ی این کیک هم تو این نامگذاری بی تأثیر نیست.
کیک غذای شیطان یه کیک شکلاتی لایه ایه که معمولا بین لایه ها و روی کیک هم از یه کرم شکلاتی استفاده میشه. کاملا باب طبع دوستداران شکلات
#کیک_غذای_شیطان_لی_لی
#کیک_شیطان_لیلا_تابع_بردبار
...
مواد لازم

کیک غذای شیطان

۸
مواد اصلی
آرد
۱۲۰ گرم
شکر
۱۴۰ گرم
شیر
۱۳۰ گرم
کره نرم شده
۱۲۵ گرم
شکلات سیاه
۹۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
پودر کاکائو مرغوب
۲۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد میانی
شکلات سیاه
۷۰ گرم
کره
۳۰ گرم
پودر قند یا شکر ریز
۲ قاشق سوپ خوری
خامه فرم گرفته
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کیک غذای شیطان

کیک شکلاتی کیک امریکایی
طرز تهیه

کیک غذای شیطان

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا نیمی از شکر را همراه با شیر،شکلات و پودر کاکائو در ظرفی ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شکلات آب شده و شکر حل شود(محلول نباید بجوش آید)سپس کنار میگذاریم تا به دمای محیط برسد
۲
زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کرده .سفیده را میزنیم تا کاملا حجیم و پفکی شود،سپس به یخچال انتقال میدهیم .زرده را با وانیل میزنیم تا از حالت لختگی بیرون بیاید
۳
در ظرف دیگری مابقی شکر را همراه با کره بخوبی میزنیم تا کره حجیم و پوک شود،سپس مایع شکلاتی(محلول روی گاز) را افزوده و مجددا میزنیم
۴
زرده ی زده شده را به مواد افزوده و بخوبی میزنیم تا مواد کاملا یکدست شود
۵
در مرحله بعد سفیده را افزوده و با لیسک ترکیب میکنیم
۶
در انتها آرد و بکینگ پودر الک شده را افزوده و به آرامی ترکیب میکنیم تا مایع یکدست شود
۷
مواد را در قالب سایز ۲۰ ریخته و درون فر گرم شده با دمای تقریبی ۱۸۰ درجه بمدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار میدهیم(میتوان از دو قالب سایز ۱۸ استفاده کرد)
۸
برای رویه پودر شکر(یا شکر ریز)،کره و شکلات را درون ظرفی ریخته و روی حرارت بن ماری قرار میدهیم تا کره و شکلات ذوب شوند و با پودر شکر ترکیب یکدستی ایجاد کنند
۹
پس از پخت و خنک شدن کیک را برش میزنیم و مقداری از کرم را روی سطح کیک میکشیم،(در صورت تمایل خامه فرم گرفته را هم بین دولایه میتوان قرارداد)سپس لایه دوم را قرار داده و مابقی کرم را روی سطح میکشیم و رویه را با خامه تزیین میکنیم
سایر نکات

کیک غذای شیطان

عیار مواد اولیه حتما باید با ترازو اندازه گیری شود تا کاملا دقیق از آب دربیاید
بجای شکر سفید میتوان از شکر قهوه ای استفاده نمود
همچنین میتوان از یک چهارم پیمانه اسپرسوی دم کرده ی عربیکا برای معطر شدن در قسمت مایع شکلاتی(مرحله اول) استفاده کرد
منظور از شکلات سیاه حتما شکلات تلخ نیست،منظور شکلات شیری به رنگ قهوه ای میباشد که میتوان تلخ و یا شیرین را استفاده کرد
عکس و تصاویر ارسالی از کیک غذای شیطان
نظرات دستور پخت

کیک غذای شیطان

۰
Zeinab_87
اندازه قالب چقدر باشه؟
۱۷ ساعت پیش
۰
❤لی لی❤
فداتون عزیزم🌹😘
۲۳ ساعت پیش
۰
خدیجه شاوردی
😂😂😂😂
۴ روز پیش
۰
گل مریم
عشق جان واييي وايييي من اينقده درگیر مراسم ختم بودم، تازه متوجه این پستت شدم جریان کم و بیش تازه متوجه شدم بعضی انسان ها فقط بلدن حرف بزن اینا حرفش شون عمل شون باهم هماهنگی نداره بقول خودمون همخونی نداره درسته باید منتظر بعضی از کامنتهاي منفی باشیم ولی حد حدود داره ميره همچي که متاسفانه اینجا هم این عده کوته فکر روح روان ما.رو با این افکار پوچ شون بهم میریزن الحمدلله که برگشتین 😘😍
۶ روز پیش
۰
گل مریم
عشق جان واييي وايييي من اينقده درگیر مراسم ختم بودم، تازه متوجه این پستت شدم جریان کم و بیش تازه متوجه شدم بعضی انسان ها فقط بلدن حرف بزن اینا حرفش شون عمل شون باهم هماهنگی نداره بقول خودمون همخونی نداره درسته باید منتظر بعضی از کامنتهاي منفی باشیم ولی حد حدود داره ميره همچي که متاسفانه اینجا هم این عده کوته فکر روح روان ما.رو با این افکار پوچ شون بهم میریزن الحمدلله که برگشتین 😘😍
۶ روز پیش
۰
کورد بانو
شب آرزوهاست … قاصدکی به دست باد دادم و عهد بسته ام تا رسیدنش به مقصد برایت دعا بخوانم نگاهت به آسمان باشد چرا که من بهترین آرزوها را برایت به قاصدک سپردم تا به خدا برساند
۲ هفته پیش
۰
⭐Şξτάરҽ⭐
جاتون اینجا خیلی خالیه😕💔
دلمون برای عکسای خوشگلتون تنگه💔😕
۲ هفته پیش
۰
mehrnia
خيلي قشنگه عكس كيك مث اسمش مخوف و شيطانيه😈😈😈
۲ هفته پیش
۰
♪دهه هشتادی♪
ڪـــــاش برمیگشتــــی💔
۲ هفته پیش
۰
مامان دوفرشته
لی لی جان دلم برای کارای قشنگت تنگ شده😔
۲ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بهترین سرمایهٔ انسان داشتن خوبانی چون شماست
روانشناس
roya.ariapour اينستاي من :
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اسفندی که باشی، میشی ته تغاری خدا💖 یه دختر قرمز پرسپولیسی❤