مواد لازم

کیک موکا(با پودر قهوه)

۶
مواد اصلی
آرد سفید
۱.۵ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
پودر قهوه یا(قهوه دم کشیده)
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
روغن
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۱.۵ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کیک موکا(با پودر قهوه)

کیک موکا کیک شکلاتی
طرز تهیه

کیک موکا(با پودر قهوه)

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
اول این نکته رو بگم اگه ازقهوه دم کرده استفاده میکنین نصف فنجان لازمه و اگه از پودر قهوه ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه آماده رو بریزید داخل شیر گرم حل کنید بزارید کنار خنک شه.
۲
آرد و و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو چند بار الک کنین.
۳
برای شروع تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه میزنیم تا کاملا حجیم و روشن و کش دار بشه.
۴
بعد روغن، قهوه و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم در حد مخلوط شدن کافیه.
۵
حالا تو چند مرحله آرد رو اضافه کرده و با لیسک خوب هم میزنیم تا یکدست بشه،سر آخر ده ثانیه هم میشه با همزن دور کند همش زد تا گلوله آردی توش نمونه.
۶
قالب رو با روغن جدا کننده چربش کنین مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده میزاریم به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه. بعد پخت اجازه بدید کیک کمی خنک بشه بعد از قالب در بیاریدش.
نظرات دستور پخت

کیک موکا(با پودر قهوه)

۰
تارا®®
آره عزیزم
دو قاشق پودر قهوه میخواد
دم کشیدش نصف فنجان لازمه
یا
با خود پودر توی شیر دستور کیک که ولرم باشه حل میکنیم و به مواد اضافه میکنین.
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
نه خانومی زیاد نیست،نصف فنجان اندازه ای نیست که بخواد تاثیر منفی بزاره و دستورش چه با قهوه جدا چه با قهوه داخل شیر همونه و نکته ای نداشت که ذکر شه.😊
۲ هفته پیش
۰
zooyaa
پس اونی که پودر قهوه رو قاطی شیر میکنه
اون که دیگه اب نمیریزه داخلش😕 درسته
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
نه خانومی زیاد نیست،
۲ هفته پیش
۰
zooyaa
یه سوال:نوشتین شیر جدا
قهوه دم کرده جدا
هر دو که ابکیه زیاد نیس برای کیک؟
یا اگر نصف فنجان قهوه دم کرده بریزیم دیگه شیر نمیخواد😕
این نکتشو نگفتی
۲ هفته پیش
۰
تارا®®
با همون شیری که توی دستورشه گلم
۳ هفته پیش
۰
Eliya
عزیزم به غیر از نصف لیوان شیر داخل دستور قهوه رو با شیر حل کنم اضافه کنم یا با همون شیر دستور؟
۳ هفته پیش
۱
ASHUB
سلام میشه بدون همزن برقیم درست کرد؟
۴ هفته پیش
۱
سارا
فدات مهربون
۴ هفته پیش
۱
تارا®®
قالب میان تهی نه حتما
ولی میان تهی بهتره
آره با گاناشم میشه
۴ هفته پیش
سایر کاربران
❤دل حریم خداست دلی که باخداباشه هیچ وقت تنهانیست ❤ سلام دوستان از لطفتون ممنونم 🌹اولین فعالیت من :۱۳۹۴/۲/۲۲ ınSta : zahrafarokhifard11
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
😊به دنیای آشپزیِ من خوش اومدید😊 💻🎓
💕❤من خدا را در قلب کسانی دیدم❤💕 😇که بی هیچ توقعی مهربانند😇
کاربر فعال سرآشپز پاپیون