مواد لازم

حلوای زعفرانی

۲۵
مواد اصلی
آرد قنادی
۱ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
آب
۲ لیوان
زعفران
۲ قاشق غذا خوری
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
گلاب
۱/۴ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
کره
۲۰ گرم
کلمات کلیدی

حلوای زعفرانی

حلوا حلوای زعفرانی دسر
طرز تهیه

حلوای زعفرانی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد بعد زعفران و هل رو اضافه می کنیم و حرارت رو کم میکنیم چون شربت رو به صورت داغ لازم داریم.
۲
آردی رو که دو بار الک کردیم روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا بوی خامی آرد گرفته بشه،بهتره از شعله پخش کن استفاده کنیم حدود بیست دقیقه زمان کافیه بعد روغن و کره رو اضافه می کنیم اگر آرد خوب تفت خورده باشه بعد از ریختن روغن رنگ آرد مثل شیرینی نخودچی میشه. یه چند دقیقه دیگه تفت میدیم.
۳
حالا شربت داغ رو در چند مرحله اضافه کرده تند تند هم می زنیم. در آخر گلاب رو اضافه کرده از روی حرارت بر میداریم،وقتی کمی از داغی افتاد داخل قالب ریخته تا خنک بشه یا توی دیس میریزیم و یا با ماسوره به دلخواه در میاریم و تزیین میکنیم.
۴
اگه دوست داشتین میتونین از شکر کمتری استفاده کنین.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای زعفرانی

نظرات دستور پخت

حلوای زعفرانی

۰
♡paria♡
سپاس گلم❤
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
گلم من موادو یک و نیم برابر کردم هفتاد و سه تا شد
البته بستگی به نونا هم داره،چون بعضی ها کوچیکن بعضی ها بزرگ تر
کره برای لطافت حلوا باشه بهتره گلم ،البته اجباری نیست
برای صدو پنجاه تا سه برابر کنین کافیه گلم
یا نهایتش چهار برابر
۳ هفته پیش
۰
♡paria♡
برا۱۵۰کپسول موادو۵برابر کنم؟
۳ هفته پیش
۰
♡paria♡
ببخشید این دستور برا چنتا کپسوله؟
۳ هفته پیش
۰
♡paria♡
ببخشید میشه کره رو حذف کرد؟
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
نوش جونتون گلم و ممنونم
۳ هفته پیش
۰
nafas
خیلی عالی واقعا بی نظیر و بی نقص 😍😍 خیلی طعم خوبی داشت ♥♥
خیلی ممنون 💟
۳ هفته پیش
۰
تارا®®
سلام گلم
به نظر من همشون خوشمزن گلم
۳ هفته پیش
۰
Farnoosh
‌سلام تارا جون
بنظرت این حلوا خوش طعم تره یا حلوای سه ارد مجلسی؟؟
۴ هفته پیش
۰
فرزانه
ممنونم عزیزم ❤
۱ ماه پیش
سایر کاربران
الحمدلله
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ساکن اهواز😍 اردیبهشتی،مجرد،۱۳۷۵/۲/۱۵☺😜 مهمون نواز😍😘 عاشق آشپزی😋
ارزو (۷۱) رشت.