مواد لازم

حلوای زعفرانی

۲۵
مواد اصلی
آرد قنادی
۱ پیمانه
شکر
۳/۴ پیمانه
آب
۲ لیوان
زعفران
۲ قاشق غذا خوری
پودر هل
۱ قاشق چای خوری
گلاب
۱/۴ لیوان
روغن مایع
۱/۲ لیوان
کره
۲۰ گرم
کلمات کلیدی

حلوای زعفرانی

حلوا حلوای زعفرانی دسر
طرز تهیه

حلوای زعفرانی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا جوش بیاد بعد زعفران و هل رو اضافه می کنیم و حرارت رو کم میکنیم چون شربت رو به صورت داغ لازم داریم.
۲
آردی رو که دو بار الک کردیم روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا بوی خامی آرد گرفته بشه،بهتره از شعله پخش کن استفاده کنیم حدود بیست دقیقه زمان کافیه بعد روغن و کره رو اضافه می کنیم اگر آرد خوب تفت خورده باشه بعد از ریختن روغن رنگ آرد مثل شیرینی نخودچی میشه. یه چند دقیقه دیگه تفت میدیم.
۳
حالا شربت داغ رو در چند مرحله اضافه کرده تند تند هم می زنیم. در آخر گلاب رو اضافه کرده از روی حرارت بر میداریم،وقتی کمی از داغی افتاد داخل قالب ریخته تا خنک بشه یا توی دیس میریزیم و یا با ماسوره به دلخواه در میاریم و تزیین میکنیم.
۴
اگه دوست داشتین میتونین از شکر کمتری استفاده کنین.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای زعفرانی

نظرات دستور پخت

حلوای زعفرانی

۰
تارا®®
آره گلم،چرا نشه
۱ هفته پیش
۰
hadis1987
ممنون از دستورتون .... میشه از هل استفاده نکرد ؟؟
۴ هفته پیش
۰
ناهید بانو
خواهش میکنم تارا جان ببخشید من جواب دادم 🌹🌹
۴ هفته پیش
۰
تارا®®
سلام گلم.خدارو شکر که راضی بودی عزیزم
۴ هفته پیش
۰
تارا®®
خدارو شکرگلم
۴ هفته پیش
۰
تارا®®
ممنون گلم بابت راهنمایی دوست گلم
۴ هفته پیش
۰
تارا®®
آره گلم همونه
۴ هفته پیش
۰
تارا®®
خدارو شکر گلم
۴ هفته پیش
۰
☆Somayeh☆
اره گلم....آرد قنادی بافتش خیلی سبک و خالص هس مخصوص شیرینی پزی
۱ ماه پیش
۰
شهرزاد
تاراجام عزیزم همه ی کار هات زیباست
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مرضیه متولد۱۳۶۷/۶/۳،دانشجو،مامان دو تا دختر گل،اینستا marziyehghq9094 اهل کاشان
آیدی اینستا من fatemeh__pezhman دوستان عزیزم لطفا برای شادی روح شهید خلیل تختی نژاد صلوات بفرستین ممنونم از همگی🙏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۲ساله .بابلی ساکن قم.(مثل باران بهاری که نمیپرسد کی.بی خبر دربزن سرزده ازراه برس.اللهم عجل لولیک الفرج)
کاربر فعال سرآشپز پاپیون