طعم ترش و شیرین این غذا عالیه، بسیار لذیذه و خاصیت زیادی داره، از جمله. خواص آلبالو: دفع سنگ کلیه، رفع عطش، پایین آوردنده فشارخون، اشتها آور، کاهش دهنده ی دردهای روماتیسم، از بین برنده غلظت خون و ....
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
...
مواد لازم
خورشت سیب آلبالو
۴
مواد اصلی
گوشت خورشتی
۴۰۰ گرم
سیب سبز
ترش(متوسط)
۲ عدد
آلبالو
بدون هسته
۱ لیوان
پیاز
درشت
۱ عدد
شکر
۱/۴ پیمانه
زعفران
نوک قاشق چای خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورشت سیب آلبالو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۲۰
دقیقه
۱
پیاز را سرخ کنید سپس گوشت را اضافه کرده و سر تفت دهید. فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و آب بریزید و بگذارید گوشت خوب پخته شود.
۲
آلبالو را حدود یک دقیقه در کمی روغن سرخ کنید و ۴۰ دقیقه ی آخر پخت به همراه زعفران به گوشت پخته شده اضافه کنید.
۳
سیب را با قطعات کوچک برش دهید و کمی سرخ کنید و سپس به همراه کمی نمک به خورشت اضافه کنید. سیب را زیاد سرخ نکنید که له نشود.
۴
شکر را به خورشت اضافه کرده و اجازه دهید دو جوش بزند بعد طعمش را بچشید اگر شکر بیشتری نیاز داشت بنا به ذائقه تان اضافه کنید.
۵
خورشت که قوام آمد زیرش را خاموش کرده و در ظرف سرو بکشید.
سایر نکات
خورشت سیب آلبالو
آلبالو و سیب ترشی لازم را به خورشت میدهد اما اگر طعم ترش تر را میپسندید در آخر کمی آب لیموترش اضافه کنید.
همینطور میزان شکر به ذائقه بستگی دارد. میتوانید کم و زیاد کنید اما توجه داشته باشید که طعم غذا باید ملس باشد یعنی نه ترشی غالب باشد نه شیرینی .
عکس و تصاویر ارسالی از خورشت سیب آلبالو
نظرات دستور پخت
خورشت سیب آلبالو
دستورپخت های پیشنهادی
خورش قیمه
خورشت کرفس
ترشی آلبالو
ترشک آلبالو
خورش آلبالو و کوفته قلقلی
خورش ترشه واش(گیلان)
عکس های مرتبط
