مواد لازم
کنافه پنیری
۸
مواد اصلی
رشته کادایف
۳۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۱۵۰ گرم
خامه
۱۵۰ گرم
کره
۱۵۰ گرم
پنیر موزارلا (موتزارلا)
به مقدار لازم
شربت بار
0
شکر
۲ پیمانه
آب
۴ پیمانه
زعفران
به مقدار لازم
گلاب
نصف پیمانه
طرز تهیه
کنافه پنیری
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
ابتدا شربت را تهیه کنید : آب را به جوش رسانده و شکر را افزوده تا حل شود.سپس زعفران و گلاب را بیافزایید و شعله را ملایم کنید تا شهد غلیظ بدست بیاید و در نهایت شعله را خاموش کنید.
۲
رشته های کادایف را با دست کمی خرد کنید و کره بنماری و دو ق غ زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و کاملا آغشته کنید .
۳
کف ظرفتان را با کره چرب کرده و کمی بیش از نصف رشته ها را کف ظرف ریخته و با پشت قاشق خوب فشرده کنید و دیواره ها را نیز بپوشانید.
۴
پنیر ماسکارپونه و خامه را مخلوط کرده و روی رشته ها پخش کنید .
پنیر پیتزا را روی مواد خامه ای پخش کنید .
۵
در آخر هم ظرف را با مابقی رشته ها کاور کرده و خوب فشار دهید .
فر را روی ۱۷۰ درجه گرم کنید و کنافه را در طبقه وسط قرار دهید.
۶
۳۰ دقیقه زمان برای پخت کافیست و حدود ۵ دقیقه هم با حرارت ملایم گریل کنید تا روی کنافه طلایی شود.
۷
شهد خنک شده را بلافاصله روی کنافه بریزید و با پودر پسته و ... تزیین کنید .
تصاویر مراحل تهیه
کنافه پنیری
بیشتر
سایر نکات
کنافه پنیری
کنافه را داغ سرو کنید .
عکس و تصاویر ارسالی از کنافه پنیری
بیشتر
نظرات دستور پخت
کنافه پنیری
دستورپخت های پیشنهادی
املت پنیری
کافه گلاسه
کونفه یا کُنافه
لگیمات پنیری
کاناپه تخم مرغ و پنیر
کاسترد
عکس های مرتبط
