عکس فلافل اصیل آبادانی
دوستای گلم اصل فلافل این دستوره...البته شاید بعضی دوستان این دستور فرستادن من اطلاع ندارم اما این دستور بدون نقص...
...
مواد لازم

فلافل اصیل آبادانی

۳
مواد اصلی
نخود
۲ لیوان
پیاز متوسط
۱ عدد
سیر
۵ بوته
پودر انبه
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز
۱ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
آب
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

فلافل اصیل آبادانی

فلافل فست فود غذای سریع ساندویچ کوکو
طرز تهیه

فلافل اصیل آبادانی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
از یک شب قبل نخود با کمی نمک با آب داغ خیس کنین چند سری آبشو عوض کنین.
۲
نخود رو ۳ بار چرخ کنین پیاز و سیر رو هم با نخود چرخ کنین.
۳
پودر انبه و نمک و فلفل و اضافه کنین.
۴
من حدودا ۱ لیوان آب استفاده کردم.آب کم کم به مواد اضافه کنین تا جایی که مواد قالب میزنین به راحتی از قالب بیوفته.
۵
۲ ساعت در یخچال بزارین تا استراحت کنه.
۶
وقتی از یخچال خارج کردین بکینگ پودر و اضافه کنین.
۷
روغن در ظرفه گود بریزین بزارین کامل داغ بشه و مواد قالب بزنین و زیرشو کم کنین تا مغز پخت بشه.
۸
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه

فلافل اصیل آبادانی

بیشتر
سایر نکات

فلافل اصیل آبادانی

میتونین از سبزی جعفری برای طعمش استفاده کنین و همچنین از کنجد...سلیقه ایی.
زیرشو خیلی زیاد نکنین تا معزش بپزه.
توی ریختن آب دقت کنین اگر زیاد آب ریختین و شل شد ی قاشق آرد بریزین.
میزان سیر و پودر انبه سلیقه ایی
نظرات دستور پخت

فلافل اصیل آبادانی