مواد لازم
املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
بادمجان
(درشت)
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
طرز تهیه
املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا بادمجانها را شسته و روی گاز یا داخل فر كاملا كباب كنید تا پوست آنها بسوزد.سپس آنها را زیر شیر آب سرد گرفته و پوستشان را كاملا بردارید تا فقط بادمجان باقی بماند .
۲
بادمجان را داخل ظرف نسوزی قرار داده و از قسمت سر در دست بگیرید و بدنه آن را با چنگال كاملا باز كنید.
۳
تابه ای را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند و بعد به آن نمك،فلفل،زعفران و ادویه دلخواه را اضافه كنید .
۴
سپس تخم مرغها را روی بادمجانها بریزید و آن را به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری كه از قبل گرم شده است قرار دهید.
تصاویر مراحل تهیه
املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
بیشتر
سایر نکات
املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
1)در صورت تمایل مقداری پنیر فتا هم روی تخم مرغ ها بدهید.
2)میتوانید از آبلیمو یا رب گوجه فرنگی هم داخل تخم مرغها استفاده كنید.
3)در صورتی كه دسترسی به فر ندارید بادمجان را روی شعله گاز حاضر كنید و روی ظرف دمكنی قرار دهید تا روی آن هم كاملا بپزد.
4)در صورت تمایل مقداری گوجه فرنگی را كبابی كرده و داخل بادمجان بگذارید و بعد رویش تخم مرغ بریزید.
عکس و تصاویر ارسالی از املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
نظرات دستور پخت
املت بادمجان بدون روغن(رژیمی)
دستورپخت های پیشنهادی
کشک بادمجان
املت کبابی رژیمی
مرغ ترش (بدون روغن)
رولت شکلاتی
املت بادمجان و گوجه فرنگی
املت سبزیجات با پنیر
عکس های مرتبط
