مواد لازم

مسقطی لبو

۶
مواد اصلی
نشاسته
۱ لیوان
شکر
۲ لیوان
آب لبو
۵ لیوان
گلاب
نصف لیوان
پودر هل
۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع
نصف لیوان
زعفران
به مقدار لازم
پودر نارگیل و پودر پسته
به مقدار لازم
خلال بادام ،مغز گردو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مسقطی لبو

دسر مسقطی یلدا میان وعده عصرانه
طرز تهیه

مسقطی لبو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در مرحله اول ۴ عدد لبو متوسط را پوست آن گرفته سپس برش زده و با مقداری آب داخل مخلوط کن آبمیوه گیری بریزید . سپس آب لبو گرفته شده از داخل الک صاف کنید تا تفاله آن گرفته شود و حدود ۵ لیوان آب لبو را کنار بگذارید .
۲
در مرحله دوم نشاسته وشکر را باهم مخلوط سپس آب لبو وچند پر زعفران برای طعم ومزه اضافه کنید . مواد را داخل قابلمه بریزید وروی شعله گاز قرار دهید .(بهتره قابلمه تفلون یا مسی باشد)
۳
شعله گاز ملایم و مواد در زمان پخت هم بزنید تا ته نگیرد . سپس روغن مایع را طی چند مرتبه به مسقطی اضافه کنید. این مسقطی را تا زمانی هم بزنید که غلیظ شود و لازم نیست مثل سایر مسقطی ها روی شعله گاز زیاد پخته شود . زمان برای پخت حدود ۱۵ إلی ۲۰ دقیقه کافی است .
۴
در مرحله آخر گلاب و پودر هل اضافه وشعله گاز را خاموش کنید . برای داخل مسقطی از خلال بادام یا مغز گردو میتوانید استفاده کنید .
۵
سپس مسقطی را داخل یک سینی بریزید و بعد از سرد شدن داخل یخچال قرار دهید . من بعد از اینکه مسقطی خوب خنک شد با قالب فلزی قالب زدم خوشگل شد. با پود پسته وپودر نارگیل روی مسقطی برای تزیین استفاده کردم . طعمش هم خیلی خوشمزه شد .
سایر نکات

مسقطی لبو

نکته : اگر دوست داشتید از رنگ مایع خوراکی قرمز هم میتونید استفاده کنید برای خوش رنگتر شدن .
عکس و تصاویر ارسالی از مسقطی لبو
نظرات دستور پخت

مسقطی لبو