مواد لازم
فلافل رژیمی
۱
مواد اصلی
نخود
خیس خورده
۵۰۰ گرم
تخم مرغ
کوچک
۱ عدد
آرد نخود
۳ قاشق غذا خوری
آب
۱/۳ استکان
پیاز
درشت
۱ عدد
روغن کنجد
۲ قاشق غذا خوری
زردچوبه
،فلفل سیاه،پودر کاری
به مقدار لازم
نمک
کمی
سیر
۴ تا ۵ حبه
پودر سیر
،زنجبیل
به مقدار لازم
طرز تهیه
فلافل رژیمی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
اول نخود خیس خورده و پیاز و سیر رو با هم چرخ کردم . تخم مرغ و آب و آرد نخود و ادویه ها و نمک رو بهش اضافه کردم و کامل ورز دادم
۲
سینی فر رو کاغذروغنی انداختم و با روغن کنجد کامل چرب کردم . بعد با قالب فلافل قالب زدم و تو سینی چیدم .
۳
سینی رو داخل فر ۲۲۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم کرده بودم بمدت نیم ساعت گذاشتم . در نهایت ۵ دقیقه گریل رو روشن کردم تا روی فلافل ها کمی طلایی شد .
سایر نکات
فلافل رژیمی
منظور از آردنخود ، آردنخودخام هست نه آردنخودچی ، که میتونید از عطاری ها تهیه کنید .
توجه داشته باشید که نباید فلافل هارو نازک قالب بزنید چون در اونصورت خشک میشه .
در صورت تمایل میتونید از سبزیجات معطر خشک هم استفاده کنید .
عکس و تصاویر ارسالی از فلافل رژیمی
نظرات دستور پخت
فلافل رژیمی
عکس های مرتبط
