مواد لازم

مافین پیتزایی

۳
مواد اصلی
پاستا فرمی(ترجیحا مته ای)
۱۰۰ گرم
سوسیس
۲ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
گوجه فرنگی
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر آویشن
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
مواد لازم خمیر
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۱ پیمانه
آرد
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
پنیر پیتزا
۱ پیمانه
جعفری خردشده
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مافین پیتزایی

فینگرفود پیتزا فست فود
طرز تهیه

مافین پیتزایی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا پاستا رو با آب و نمک و روغن اجازه میدیم ۱۰ دقیقه بجوشه تا نرم بشه.سپس فلفل دلمه ای رو کمی تفت میدیم و بهش سوسیس ریز خرد شده اضافه میکنیم و نمک و فلفل و پودر آویشن اضافه میکنیم. پاستا رو اضافه کرده و مواد رو کنار میگذاریم تا سرد بشه.
۲
برای درست کردن خمیر؛ ابتدا تخم مرغ رو در ظرفی شکسته و بهش نمک و فلفل اضافه میکنیم و شیر گرم رو کم کم و در حالیکه تخم مرغ رو مدام هم میزنیم بهش اضافه میکنیم. آرد رو روی مخلوط شیر و تخم مرغ الک کرده و بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا گلوله ای نباشه. بعد جعفری تازه و پنیر پیتزا رو اضافه کرده و کاملا مخلوط میکنیم. غلظت خمیر باید مثل ماستِ رقیق باشه.
۳
قالب های مافین رو با روغن چرب کرده و از مواد پاستا توش میریزیم تا حدودا یک سانت از قالب خالی باشه. بعد از مواد خمیری به اندازه دو قاشق غذاخوری روی مواد ریخته و روی هرکدوم رو چندتا نگین گوجه فرنگی میذاریم.
۴
مافین ها رو توی فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرمش کردیم به مدت نیم ساعت میگذاریم و بعد از پخت، گریل رو روشن میکنیم.
سایر نکات

مافین پیتزایی

این غذا رو میتونید به جای قالب مافین، توی قالب کیک هم درست کنید. بسیار بافت سبکی داره.
نظرات دستور پخت

مافین پیتزایی