مواد لازم
رول فیله مرغ
۲
مواد اصلی
سینه مرغ
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
مواد میانی
هویج
۱ عدد
قارچ
۴ عدد
فلفل دلمه ای
۱/۲ عدد
زرشک
۲ قاشق غذا خوری
ذرت
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
کمی
طرز تهیه
رول فیله مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا فیله مرغ ها رو از پهنا برش میدهیم وبا بیفتک کوب چند ضربه بزنید که پهن بشه اما پاره نشه.
۲
کمی نمک و زردچوبه و فلفل و زعفرون حل شده با برس روی فیله ها بمالید.
۳
هویج رو چندقسمت کنید.فلفل دلمه ای رو هم خورد کنید .فقط از نصف فلفل دلمه ای استفاده میکنیم.قارچها رو هم برش میزنیم
۴
همه ی این مواد رو میریزیم روی فیله مرغ.زرشک و ذرت رو‌هم اضافه میکنیم.
۵
تو این مرحله دو طرف مرغ رو جمع میکنیم و با نخ وسوزن میدوزیم . البته با خلال دندان هم میشه این کارو کرد.
۶
فیله مرغ رول شده ها رو با نصف پیاز که خورد شده رو تو قابلمه میذاریم و درش رو میبندیم که آب بکنه و حالت آب پز بشه
۷
بعد فیله ها رو درمیاریم و حسابی سرخشون میکنیم
۸
در قابلمه ای نصف پیازی که داریم رو سرخ میکنیم وزردچوبه و فلفل و رب میزنیم و آب میریزیم وقتی جوش اومد فیله ها رو میگذاریم توی سس.
۹
بعد از نیم ساعت آماده سرو شدن...نوش جونتون
تصاویر مراحل تهیه
رول فیله مرغ
سایر نکات
رول فیله مرغ
وقتی با بیفتک کوب فیله ها رو‌میزنیم اون قسمتی که میخوایم بدوزیم یا با خلال دندان ببندیم رو زیاد نکوبونید.
نظرات دستور پخت
رول فیله مرغ
دستورپخت های پیشنهادی
رول مرغ و سبزیجات
رولت لازانیا با مرغ
فیله مرغ سوخاری پولک دار
اردور سبزی با فیله مرغ
رولت مرغ
امورایس(کره ای)
عکس های مرتبط
