مواد لازم

شیر معطر

۲
مواد اصلی
دارچین کوچک به صورت چوب و مقداری به صورت پودر
۲ قطعه
هل (پودر شده)
۱/۴ قاشق چای خوری
اسانس وانیل
چند قطره
عسل
۲ قاشق غذا خوری
شیر
۲ لیوان
کلمات کلیدی

شیر معطر

طرز تهیه

شیر معطر

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
در ابتدا داخل شیرجوش شیر را بجوشانید و بعد آن را داخل یخچال کاملا سرد کنید.
۲
بعد از سرد شدن شیر ، عسل ، چوب دارچین و پودر هل را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا شیر داغ شود.دقت کنید در این حالت نباید شیر به مرحله جوشیدن برسد.
۳
پس از اینکه شیر داغ شد چوب های دارچین را خارج کنید و اسانس وانیل را اضافه نمایید ، ۲تا۳ دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا عطر ادویه به مشام برسد.توجه داشته باشید در این مرحله نیز نباید شیر به جوش بیاید.
۴
پس از اینکه شیر آماده شد از روی حرارت بردارید ، با چنگال یا همزن کمی هم بزنید تا شیر کف کند سپس داخل فنجان بریزید و با پودر دارچین تزیین و سرو کنید.
سایر نکات

شیر معطر

1)در صورت تمایل بعد از اماده شدن شیر روی آن را با پودر کاکائو و دارچین تزیین کنید.
2)میتوانید به همین روش شیر کاکائو معطر نیز تهیه کنید.
3)در صورت تمایل مقداری پودر قهوه هم به شیر اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

شیر معطر