مواد لازم

شامی گوشت و حبوبات

۶
مواد اصلی
گوشت قرمز
۱۵۰ گرم
نخود خورشتی
نصف لیوان
عدس
نصف لیوان
لوبیا چیتی
نصف لیوان
سیب زمینی متوسط
۱ عدد
پیاز بزرگ
۱ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آرد نخودچی
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

شامی گوشت و حبوبات

غذی شمالی وعده شام وعده نهار حبوبات
طرز تهیه

شامی گوشت و حبوبات

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
حبوبات رو حتما از شب قبل خیس کنین و چندبار آبش رو عوض کنین.
۲
همه حبوبات رو با هم بزارین روی حرارت تا نیم پز بشن.
۳
گوشت رو جدا داخل قابلمه ای گذاشته تا بپزه
۴
بعد اینکه حبوبات نیم پز شدن داخل صافی ریخته و روشون آب گرم بریزید.
۵
حبوبات رو به همراه سیب زمینی پوست گرفته و نصف پیاز و کمی زردچوبه بزارید تا جایی که سیب زمینی ها پخته شن.
۶
بعد از پختن مواد رو داخل صافی ریخته تا آب اضافیش کشیده شه.
۷
موادمون که خنک شدن رو به همراه گوشت و بقیه پیاز داخل چرخ گوشت ریخته و چرخ میکنیم.
۸
در آخر تخم مرغ و آرد نخود چی و نمک و فلفل و زردچوبه ریخته موادمون رو هم زده یه نیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد سرخشون میکنیم.
۹
موادمون باید تقریبا سفت باشه و راحت توی دست شکل بگیره.
۱۰
این شامی خوبیش اینه که وا نمیره
نظرات دستور پخت

شامی گوشت و حبوبات