مواد لازم
حلیم مرغ
۸
مواد اصلی
شکر
و دارچین و نمک و کره
به مقدار لازم
شیر
۲ لیوان
بلغور گندم
۴ لیوان
مرغ
۴۰۰ گرم
طرز تهیه
حلیم مرغ
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۴۰
دقیقه
۱
بلغور گندم و مرغ را جداگانه بپزید، وقتی بلغورا پخت دونه هایی داره که بهتره بزاریم خنک بشه و توی مخلوط کن بزنیم تا این دونه ها از بین بره و له شود وقتی مرغ هامون پخت با گوشت کوب خوب له میکنیم و توی بلغورای میکس شده میریزیم .
۲
قابلمه حلیم را روی حرارت ملایم قرار دهید و شیر را اضافه کنید ، پس از اینکه حلیم غلیظ شد هم بزنید تا حلیم ته نگیرد
۳
مرتب هم می زنیم تا حلیم کش دار و غلیظ بشه. پس از آماده شدن حلیم مقدار کمی نمک بزنید سپس در ظرف بریزید و با کره آب شده ، پودر دارچین و شکر تزیین و سرو کنید ( میتوانید برای یکدست شدن حلیم پس از اضافه کردن شیر حلیم را با میکسر بزنید ).
تصاویر مراحل تهیه
حلیم مرغ
سایر نکات
حلیم مرغ
میتوانید در زمان پخت حلیم 1 چوب دارچین داخل آن بیندازید و پس از پخت چوب دارچین را خارج کنید ، هرچه حرارت زیر قابلمه حلیم کمتر باشد و حلیم بیشتر بماند خوشمزه تر خواهد شد ، میتوانید بجای مرغ از گوشت بلدرچین و بوقلمون نیز استفاده کنید.
هر یک لیوان بلغور گندم 4 لیوان آب نیاز دارد.
عکس و تصاویر ارسالی از حلیم مرغ
بیشتر
نظرات دستور پخت
حلیم مرغ
عکس های مرتبط
