#کاچی_با_شیره_انگور #قویماق #دوشاب
من همیشه بااین دستور کاچی درست میکنم و خیلی هم راضیم.
دوستای گلم همیشه ازم میپرسند دستورو
پاپیون جان لطفا تایید کن تا دوستان استفاده کنن🙏
من همیشه بااین دستور کاچی درست میکنم و خیلی هم راضیم.
دوستای گلم همیشه ازم میپرسند دستورو
پاپیون جان لطفا تایید کن تا دوستان استفاده کنن🙏
...
مواد لازم
کاچی با شیره انگور
۳
مواد اصلی
آرد
نانوایی
۴ قاشق غذا خوری
روغن
۶ قاشق غذا خوری
آب
۲ لیوان
شیره انگور
۱۲ قاشق غذا خوری
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
و زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
کاچی با شیره انگور
درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا شربت را حاضر میکنیم : شیره انگور و گلاب و زعفران را در آب ریخته و هم میزنیم
۲
سپس آرد را کف قابلمه الک کرده و با شعله ملایم تفت می دهیم. باید هم بزنیم تا آرد نسوزد. هر زمان رنگ آرد کمی تیره تر شد وبوی خوشی بلند شد از خامی در آمده و آماده است.
۳
روغن و زردچوبه را اضافه کرده و چند دقیقه تفت میدهیم.
۴
سپس شربت را به یکباره اضافه کرده و تند تند هم میزنیم وشعله را کمی زیاد میکنیم. نگران گلوله های کوچک آرد و روغن نباشید اگر مدام هم بزنید باز میشوند.
۵
هرموقع جوشید و به غلظت دلخواه رسید خاموش میکنیم.
شلی و سفتی کاچی سلیقه ای است و دست خودتان که چه زمانی خاموش کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کاچی با شیره انگور
بیشتر
سایر نکات
کاچی با شیره انگور
1- با این مقدار 4 پیاله کاچی طبق عکس دستور خواهید داشت.
2- رنگ کاچی بخاطر استفاده از شیره انگور کمی تیره میشود. اما به مدت زمان تفت دادن آرد و حرارت شعله هم بستگی دارد. هر چه شعله بیشتر و مدت زمان تفت آرد بیشتر باشد کاچی تیره تری خواهید داشت.
3- شیره انگور کمی به ترشی میزند اما سالم و رژیمی است .اگر دوست نداشتید میتوانید به ازای کم کردن 2 قاشق از شیره 1 قاشق شکر اضافه کنید.
4- شیرینی کاچی با این مقدار شیره انگور ملایم است اگر شیرین تر میپسندید به شیره اضافه کنید یا کمی شکرهم بزنید.
5- اگر خواستید به کاچی کره بزنید 1قاشق از روغن کم کرده و اواخر حاضر شدن کاچی 1قاشق کره بزنید.
6- اگر بجای روغن از روغن حیوانی استفاده شود کاچی مقوی تر و طعمش دلپذیرتر میشود.اما چون روغن حیوانی سفت است من 4قاشق میزنم چون اگر آب شود زیادتر میشود.
7- میتوانید موقع سرو داخل کاچی مغزی جات ریخته و با کنجد و پودر نارگیل و گل محمدی تزئین کرده و سرو کنید.
امیدوارم مفید بوده باشه.
عکس و تصاویر ارسالی از کاچی با شیره انگور
بیشتر
نظرات دستور پخت
کاچی با شیره انگور
دستورپخت های پیشنهادی
کاچی
حلوای شیره انگور
محلبی با شیره انگور
کیک شیره انگور با بادام
دسر شیره انگور
شله زرد
عکس های مرتبط
