مواد لازم
لازانیا کدو و بادمجان
۴
مواد اصلی
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان)
به مقدار لازم
خامه ترش
یا ماست
۳ قاشق غذا خوری
پنیر موزارلا (موتزارلا)
یا پنیر پیتزا
۲۵۰ گرم
کدو سبز
متوسط
۲ عدد
بادمجان
متوسط
۲ عدد
کلمات کلیدی
لازانیا کدو و بادمجان
طرز تهیه
لازانیا کدو و بادمجان
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
کدو و بادمجان را پوست بگیرید و به لایه های نازک برش بزنید ، کمی نمک روی آنها بپاشید و به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا آب اضافی شان خارج شود سپس با آب آبکشی و با دستمال کاغذی خشک کنید
۲
و داخل مقداری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شوند ( نیازی به سرخ کردن کامل نیست ).
۳
داخل ظرف پیرکس را کمی چرب کنید ، یک لایه بادمجان ته ظرف قرار دهید و روی ان مقداری نمک و فلفل بپاشید
۴
سپس مقداری پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده روی آن بپاشید
۵
لایه بعدی را با برش های کدو پوشش دهید
۶
و روی ان مجدد کمی پنیر قرار دهید.
۷
بسته به اندازه ظرف ۲ – ۴ لایه را با برش های کدو و بادمجان و پنیر پوشش دهید
۸
لایه آخر را با خامه ترش یا ماست بپوشانید و روی آن پنیر پارمسان رنده شده بپاشید.
۹
ظرف را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا پنیر روی لازانیا آب شود و بادمجان های ته ظرف کمی برشته شوند سپس برش بزنید و به همراه سالاد سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
لازانیا کدو و بادمجان
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از لازانیا کدو و بادمجان
نظرات دستور پخت
لازانیا کدو و بادمجان
دستورپخت های پیشنهادی
کشک بادمجان
لازانیای کدو حلوایی
لازانیای گوشت و سویا
لازانیا باگوشت و سبزیجات
ادویه پیتزا و لازانیا
لازانیا لقمه ای
عکس های مرتبط
