مواد لازم
کوفته مرغ با سس خامه تند
۸
مواد اصلی
جعفری
برای تزیین
به مقدار لازم
نمک و فلفل
قرمز
به مقدار لازم
خامه ترش
یا ماست
۱/۴ لیوان
آب مرغ
۲ لیوان
آرد
۲ قاشق غذا خوری
کره
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
تخم مرغ
درشت
۱ عدد
برنج
پخته سرد
۱ لیوان
سینه مرغ
چرخ شده
۵۰۰ گرم
کلمات کلیدی
کوفته مرغ با سس خامه تند
طرز تهیه
کوفته مرغ با سس خامه تند
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز رنده شده ، سینه مرغ چرخ شده ، برنج پخته سرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست شده و چسبندگی مناسبی پیدا کنند.
۲
داخل کاسه ای کمی آرد بریزید سپس با دست از مایه کوفته بردارید و به صورت گرد کف دست تان حالت دهید و در ارد بغلطانید
۳
داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، کوفته ها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند سپس کناری قرار دهید تا کوفته ها سرد شوند.
۴
داخل همان ماهیتابه ای که کوفته ها را سرخ کرده اید ۲ قاشق غذاخوری کره بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید ، پس از اینکه کره ذوب شد ۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آرد طلایی شود
۵
سپس ۲ لیوان آب مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
۶
پس از اینکه سس غلیظ شد خامه ترش ، نمک و فلفل اضافه کنید ، مرتب هم بزنید تا سس خودش را بگیرید
۷
سپس کوفته ها را اضافه کنید ، چند دقیقه صبر کنید تا کوفته ها گرم شوند ( دقت کنید که کوفته ها در زمان اضافه شدن به سس سرد باشند ) ؛ کوفته های آماده را در ظرف بریزید و با مقداری جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
کوفته مرغ با سس خامه تند
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از کوفته مرغ با سس خامه تند
بیشتر
نظرات دستور پخت
کوفته مرغ با سس خامه تند
دستورپخت های پیشنهادی
کوفته سیخی با سس گوجه
کوفته مرغ با سس
کوفته مرغ با سس خامه
کوفته قلقلی با سس مخصوص
کوفته مرغ
دلمه کلم با مرغ
عکس های مرتبط
