Name: شیرینی زعفرانی
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 35
Ingredients: آرد ۱/۲ پیمانه; کره ۳ قاشق غذا خوری; شکر ۴ قاشق غذا خوری; زعفراننوک قاشق چای خوری; پودر هل ۱/۲ قاشق چای خوری; شیر ۱ قاشق غذا خوری

۲۲۸

۶.۹k

مائده افشار

تفاوتش با سایر دستورات موجود❌نداشتن تخم مرغ❌است.ترد و خوشمزه طعمی بسیار نزدیک به طعم سوهان👌🏼گزینه مناسبی برای مهمانی ها بخصوص عید نوروز

...

مواد لازم

شیرینی زعفرانی

۳۵

مواد اصلی

آرد قنادی

۱/۲ پیمانه

کره نرم شده

۳ قاشق غذا خوری

شکر

۴ قاشق غذا خوری

زعفران سابیده

نوک قاشق چای خوری

پودر هل

۱/۲ قاشق چای خوری

شیر گرم

۱ قاشق غذا خوری

کلمات کلیدی

شیرینی زعفرانی

شیرینی

طرز تهیه

شیرینی زعفرانی

درجه سختی

زمان تهیه ۱۰

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

زعفران را درشیر گرم میریزیم تا رنگ دهد.کره و شکر را هم زده و خوب با هم مخلوط میکنیم.حالا،شیر زعفرانی را به مخلوط کره می افزاییم و هم میزنیم.

آرد(با الک کردن) و پودر هل را افزوده، مخلوط میکنیم تا خمیر بدست آید(بافت خمیر مثل حلوا میشود). از خمیر توپهای کوچک به اندازه فندقِ درشت گرد میکنیم و کف دست صاف میکنیم(مثل زمانیکه میخواهیم کتلت درست کنیم)با انگشت دور تا دور آن را صاف میکنیم تا شکلی مرتب و منظم داشته باشد.

با کمی فاصله از هم روی کاغذ روغنی که کف سینی پهن کرده ایم میچینیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه داغ کرده ایم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم.

تصاویر مراحل تهیه