ابتدا کنجد را در تابه ای ریخته و تفت دهید تا بوی خامیش گرفته شود

عسل وشکر را در تابه ای ریخته و هم بزنید و روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر آب شود چند قل زد کنجد بوداده وزعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید وهم بزنیداز روی حرارت بردارید از اینجا به بعد باید سرعت عمل داشته باشید از مواد در قالب سیلیکونی به اندازه نصف قالب ریخته ویکم رویش فشار داده تا یکدست شود و قالب را به مدت ده دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد

شکلات تلخ را به روش بن ماری آب کنید و قالب را از یخچال در آورده و با کمک قاشق از شکلات روی سوهانها ریخته و وده دقیقه دیگر در یخچال بگذارید تا شکلات خودش را بگیرد بعد از قالب درآورده نوش جان کنید