مواد لازم
قطاب پسته ای
۱۰
مواد اصلی
آرد
به مقدار لازم
روغن جامد
یک فنجان
ماست
شیرین
یک فنجان
مواد میانی :
پودر نارگیل
۵۰ گرم
پودر پسته
۵۰ گرم
پودر شکر
صد گرم
گلاب
به مقدار لازم
طرز تهیه
قطاب پسته ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
روغن باماست وباهم مخلوط کنیدخوب هم بزنیدتاسبک شه
۲
آردالک شده راکم کم اضافه کنیدتاجایی که خمیرلطیفی بدست بیادوبه دست نچسبه دقت کنیدکه آردوبانوک انگشت هاقاطی کنید ازورزدادن خمیرجلوگیری کنیدکه خمیرشل نشه خمیروبه مدت نیم ساعت دریخچال استراحت بدهید
۳
موادمیانی : پودرنارگیل وپسته وپودرشکروقاطی کنیدچندقاشق گلاب به پودرهااضافه کنید مواظب باشیدگلاب زیادنریزیدکه پودرها خمیری وشل بشه چون دراونصورت هنگام سرخ کردن ازبین قطاب بیرون میاد .
۴
بعد از استراحت خمیر، آن را از داخل یخچال بیرون بیاورید و بر روی سینی صافی پهن کنید و با سر لیوان خمیر را قالب بزنید.
مقداری از مواد میانی رابین لایه خمیر کاترزده بریزید و دو سر آن را به هم وصل کنید وبپیچید یابا چنگال لبه های خمیروبه هم پرس کنید
۵
ودرروغن داغ وغوطه ورباحرارت کم سرخ کنید صبرکنیدشیرینی قطاب سردشه بعدتوی پودرشکرویک قاشق چایی خوری پودر هل بغلطانید
نوش جان
تصاویر مراحل تهیه
قطاب پسته ای
بیشتر
سایر نکات
قطاب پسته ای
نکته۱:توجه کنیدکه روغن سرخ کردن شیرینی قطاب حتمابایدمایع باشد
نکته۲:دقت کنیدکه لبه های قطاب وبافشاردوانگشت به هم وصل کنیدبعدبپیچید
نکته۳:میتونید برای موادمیانی قطاب فقط پودرنارگیل وپودرشکراستفاده کنید
ولی اضافه کردن چندقاشق گلاب وپودرپسته درطعم شیرینی تاثیرزیادی داره
عکس و تصاویر ارسالی از قطاب پسته ای
نظرات دستور پخت
قطاب پسته ای
دستورپخت های پیشنهادی
ژله فرفره ای یا رولتی
بیسکوییت پسته ای
شیرینی پسته ای زعفرانی
باقلوای گل پسته ای
کیک پسته ای
بامیه خانگی
عکس های مرتبط
