Name: برگر مرغ(زینگر برگر)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: فیله مرغ ۴ عدد; سرکه سفید ۳ قاشق غذا خوری; نمکبه مقدار لازم; سس خردل ۳ قاشق غذا خوری; پودر فلفل قرمز ۱ قاشق غذا خوری; پودر سیر ۱ قاشق غذا خوری; آرد برنج ۱ پیمانه; آرد ذرت ۱ پیمانه; آرد سفید ۱ پیمانه; فلفل سیاه ۱ قاشق غذا خوری; بیکینگ پودر ۱/۳ قاشق غذا خوری; تخم مرغ ۲-۳ عدد; روغنبه مقدار لازم; سس مایونز ۳ قاشق غذا خوری; نان باگت ۴ عدد; کاهوبه مقدار لازم; پنیر ۴ برگ

۳۹

۶.۷k

negar

برگر مرغ که بسیار خوشمزه است و در دنیا طرفداران زیادی دارد

...

مواد لازم

برگر مرغ(زینگر برگر)

مواد اصلی

فیله مرغ

۴ عدد

سرکه سفید

۳ قاشق غذا خوری

نمک

به مقدار لازم

سس خردل

۳ قاشق غذا خوری

پودر فلفل قرمز

۱ قاشق غذا خوری

پودر سیر

۱ قاشق غذا خوری

آرد برنج

۱ پیمانه

آرد ذرت

۱ پیمانه

آرد سفید

۱ پیمانه

فلفل سیاه

۱ قاشق غذا خوری

بیکینگ پودر

۱/۳ قاشق غذا خوری

تخم مرغ

۲-۳ عدد

روغن برای سرخ کردن

به مقدار لازم

سس مایونز

۳ قاشق غذا خوری

نان باگت گرد

۴ عدد

کاهو و کلم قرمز

به مقدار لازم

پنیر ساندویچ

۴ برگ

کلمات کلیدی

برگر مرغ(زینگر برگر)

طرز تهیه

برگر مرغ(زینگر برگر)

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

فیله ها را بین پلاستیک فریزری گذاشته و با گوشت کوب به آرامی می کوبیم تا ۲ برابر اندازه اولش شود

سرکه، نمک، سس خردل، پودر فلفل قرمز، و سیر را مخلوط سپس مرغ ها را به مدت نیم ساعت در این مواد مزه دار می کنیم

در یک کاسه بزرگ آرد سفید، آرد برنج، آرد ذرت، فلفل سیاه، فلفل سفید، بیکینگ پودر، نمک و پودر سیر را به خوبی مخلوط می کنیم

تخم مرغها را در کاسه ای دیگر خوب به هم میزنیم

مرغ های مزه دار شده را ابتدا در مخلوط آردها پوشش داده و بعد در تخم میزنیم و دوباره در مخلوط آرد به خوبی پوشش می دهیم

در یک ماهی تابه به اندازه ای که نیمی از آن پر شود روغن میریزیم و آن را روی شعله می گذاریم تا داغ شود سپس مرغها را در روغن ریخته به گونه ای که غوطه ور شود و آنها را سرخ می کنیم

سس مایونز و خردل را مخلوط و یک لایه روی یک طرف نان می مالیم. سپس مرغ و بعد یک ورق پنیر را روی مرغ داغ گذاشته تا آب شود. روی آنها یک لایه کاهو و کلم میگذاریم.

سایر نکات