مواد لازم
بستنی کیم
۴
مواد اصلی
شیر
۱ لیوان
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذاخوری صاف
شکر
۱/۲ لیوان
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
وانیل
۱/۳ قاشق چای خوری
شکلات
کاکائویی
۱۵۰ گرم
روغن مایع
یاکره
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
بستنی کیم
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۴۰
دقیقه
۱
شیر وشکر ونشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین وروی اجاق بذارین وهم بزنین
۲
مواد که مثل فرنی خودشو گرفت خامه رو اضافه کنین وباز هم برنین ..ودر آخر کار وانیل بزنین
۳
حرارت رو خاموش کنین ومنتظر باشین تا یه کم خنک بشه ..
قالب سلیکونی بستنی رو بذارین جلوتون وچوب بستنیا رو‌تو محلشون فیکس کنین..
۴
از مواد بستنی داخل قالب بریزین وقالب رو برای پنج تا شش ساعت ،توی فریزر قرار بدین..
۵
حالا شکلات تخته ای رو بروش بنماری آب کنین و یک قاشق روغن مایع رو بریزین توش وهم برنین(برا این روغن مایع یا کره اضافه میکنیم که شکلات روانتر بشه ولایه چسبیده به بستنی نازک بشه). وبعد توی یه ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزین ..
۶
حالا بستنی ها رو آروم از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرین وسر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنین تا نصفه به شکلات آغشته بشه..
۷
چون بستنی یخ زده ،پس شکلاتم سریع روش میبنده وراحت میتونین توی یه ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارین فریزر تا زمان مصرف..
راحت وخوشمزس..درست کنین ولذت ببرین
تصاویر مراحل تهیه
بستنی کیم
بیشتر
سایر نکات
بستنی کیم
از هر رنگ و نوع شکلاتی میتونین برا کاور استفاده کنین..
نیازی به قالب سلیکونی نیست..تو قالبهای آلاسکا ولیوانهای یکبار مصرف هم میتونین درست کنین..
بجای نشاسته ذرت هم از نشاسته گل میتونین استفاده کنین وبجای خامه صبحانه ،از خامه قنادی...
اگه از خامه قنادی استفاده کردین حتما از مقدار شکر کم کنین..
میتونین تو موادتون یکم پودر کاکائو یا نسکافه بریزین واینطوری بستنی کاکائویی ویا نسکافه ای دارین..
عکس و تصاویر ارسالی از بستنی کیم
بیشتر
نظرات دستور پخت
بستنی کیم
