مواد لازم
خوراک علی نازک
۳
مواد اصلی
بادمجان
دلمه ای
۲ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
ماست
۱ لیوان
سیر
۲ حبه
پیاز
۱ عدد
آرد
۱ قاشق غذا خوری
جعفری
تازه خردشده
۳ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
نمک و فلفل
،پاپریکا
به مقدار لازم
طرز تهیه
خوراک علی نازک
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
گوشت چرخ کرده وپیاز رنده شده ومقداری جعفری ونمک وفلفل وآرد رو باهم خوب مخلوط کرده و ورز میدیم وبعد به شکل قلقلی درمیاریم ویادر روغن سرخ میکنیم ویا در فر میپزیم.
۲
حالا با چاقو چندتا سوراخ در بادمجان ایجاد کرده وبادمجان رو کبابی میکنیم. پوست بادمجان رو گرفته وخوب له میکنیم وسیر رنده شده وماست رو اضافه وخوب هم میزنیم
۳
مخلوط بادمجان رو در ظرفی ریخته و گوشت های قلقلی را روی بادمجان قرارمیدیم و کره رو ذوب میکنیم و پاپریکا رو بهش اضافه میکنیم و کره آب شده رو روی گوشت های قلقلی و بادمجان میریزیم وبا جعفری و آویشن تزیین میکنیم.
نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک علی نازک
نظرات دستور پخت
خوراک علی نازک
عکس های مرتبط
