مواد لازم
تارت سیب
۸
مواد اصلی
آرد
۲.۵ پیمانه
نمک
۱ قاشق چای خوری
شکر
۱ قاشق چای خوری
آب
یخ
۵ قاشق غذا خوری
کره
سرد خردشده
۱ پیمانه
مواد میانی :
سیب
ورقه ای خردشده
۴یا۵ عدد
شکر
۳/۴ پیمانه
آرد
۱/۳ پیمانه
آب لیمو
ترش تازه
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
مواد رومال:
زرده تخم مرغ
۱ عدد
خامه صبحانه
۲ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
تارت سیب
درجه سختی
زمان تهیه ۷۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا آرد نمک شکر را مخلوط کنید و بعد کره خرد شده رو بهش اضافه کنید با بلندر آروم بزنید تا به صورت پودر دربیاد حالا آب یخ رو بهش اضافه کنید و بزنید میتونید با دست هم مخلوط کنید
۲
بعد از ورز دادن شما باید خمیر نرمی بدست بیارید اگر احساس کردید کمی خشکه میتونید یه مقدار دیگه بهش آب یخ اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد
۳
بعد از اینکه خمیر تون آماده شد آن را به دو قسمت تقسیم کنید و بذارید داخل کیسه فریزر و یک ساعت تو یخچال استراحت بدید یه قسمت را با وردنه صاف کنید و توی قالب تون پهن کنید و با چنگال به آرومی سوراخ هایی ایجاد بکنید قسمت بعدی رو برای تزیین روی پای استفاده میکنید میتونید قالب بزنید یا همینجوری کامل روی پایتان بندازید و در آخر روش رو با تخم‌مرغ و خامه زده شده برس می کنید
۴
مواد میانی پای رو با هم مخلوط کنید و بعد سیبهای ورقه شده رو بریزید به طوری که سیب‌ها را کاملاً با مواد آغشته کنید و با همان مواد بریزید روی خمیر تون و قسمت دوم خمیر رو روش بزارید
۵
بعد از اینکه پای رو تزیین کردید رومال رو آماده کنید و روش بزنید بزارید داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه قرار بدید بعد از ۱۵ دقیقه اگر روی پای تغییر رنگ داد درجه فر رو به ۱۸۰ درجه تغییر بدید و فویل رو چند تا سوراخ کنید و بکشید روی پایتون تا زیاد روشن نسوزه ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زمان می بره تا آماده بشه
تصاویر مراحل تهیه
تارت سیب
بیشتر
نظرات دستور پخت
تارت سیب
عکس های مرتبط
