Name: شیرینی آردی نارگیلی
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 35
Ingredients: پودر نارگیل ۷۵ گرم; روغن ۷۵ گرم; آرد ۱۲۵ گرم; پودر قند ۹۰ گرم; نمک ۱/۸ قاشق چای خوری; پودر پستهبه مقدار لازم

۴۱

۵.۹k

نفیسه خانم

مواد لازم

شیرینی آردی نارگیلی

۳۵

مواد اصلی

پودر نارگیل

۷۵ گرم

روغن جامد

۷۵ گرم

آرد

۱۲۵ گرم

پودر قند

۹۰ گرم

نمک

۱/۸ قاشق چای خوری

پودر پسته یا نارگیل(برای تزئین)

به مقدار لازم

کلمات کلیدی

شیرینی آردی نارگیلی

طرز تهیه

شیرینی آردی نارگیلی

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

ابتدا روغن و پودر قند را با هم زن بزنید تا جایی که کرم رنگ و کشدار شود

پودر نارگیل را آسیاب کنید و به مواد اضافه کنید و با هم زن کمی بزنید که مخلوط شود

نمک را به آرد اضافه کنید و یک بار از الک رد کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر لطیفی بدست آید.زیاد ورز ندهید که به روغن بیفتد

خمیر را داخل کیسه نایلون گذاشته و ۱۲ ساعت( حداقل ) استراحت دهید.

پس از استراحت خمیر را با کمک وردنه روی میز کار پهن کنید.قطر خمیر حدود یک سانت باشد‌.با قالب های کوچک قالب بزنید و در سینی فر بچینید. میتوانید با پودر پسته یا نارگیل روی آنها را تزیین کنید

فر را از چند دقیقه قبل روشن و گرم کنید.سینی شیرینی ها را درطبقه وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه( بسته به فر) قرار دهید

سایر نکات