ترکیب نارگیل و آناناس توی این کیک خیلی عالی و دلچسب به پیشنهاد می کنم حتما امتحان کنید
...
مواد لازم
آپساید داون آناناس
۸
مواد اصلی
شکر
(برای کارامل)
۷۰ گرم
کره
۵۰ گرم
آرد
۱ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
شکر
نصف پیمانه
وانیل
نصف قاشق چای خوری
روغن
۱/۳ پیمانه
آب آناناس
نصف پیمانه
پودر نارگیل
۱/۳ پیمانه
شیر
۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
کنسرو آناناس
۱ قوطی
طرز تهیه
آپساید داون آناناس
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
۷۰ گرم شکر رو با ۲ قاشق سوپخوری از آب آناناس مخلوط کنید روی حرارت بزارید تا شکر آب بشه و بجوشه بهش کره رو اضافه کنید و اجازه بدهید روی حرارت ملایم شکر کاراملی و یکدست بشه نباید هم بزنید مواد را فقط هر از گاهی ظرف رو تکون بدید اگر احساس کردید کارامل سفت شد یکی دو قاشق دیگه آب آناناس بهش اضافه کنید
۲
کف و دیواره های قالب مربع ۲۰ سانتی تون رو با کاغذ روغنی بپوشانید و کارامل که آماده شده را بریزید توی قالب و برش های آناناس رو بچینید روش
۳
تخم مرغ را با شکر و وانیل ۵ تا ۶ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه بهش روغن مایع اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید حالا آب آناناس را هم بریزید و مخلوط کنید
۴
پودر نارگیل را با شیر مخلوط کنید و به موادتون اضافه بکنه
۵
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید ۳ بار الک کنید و به مواد تون توی سه مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا یکدست بشه
۶
مواد تون رو تو قالب بریزید و داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار بدید بعد از این مدت با خلال چوبی تست کنید اگر کیک کامل پخته بود از فر خارج کنید و روی توری برگردونید و اجازه بدید تا خنک بشه بعد از خنک شدن میتونید کمی از آب آناناس رو با برس بکشید روی کیک تا براق‌تر بشه
عکس و تصاویر ارسالی از آپساید داون آناناس
نظرات دستور پخت
آپساید داون آناناس
دستورپخت های پیشنهادی
شیک آناناس
پارافه آناناس
پارفیت آناناس
کرم آناناس
آپساید داون زردآلو
کیک رنگین کمان
عکس های مرتبط
