مواد لازم
کیک نارنگی برگردان
۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۱ پیمانه
شکر
نصف پیمانه
شیر
نصف پیمانه
روغن مایع
۱/۳ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل
به مقدار لازم
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق چای خوری
مواد لازم کارامل
شکر
۱/۴ پیمانه
آب
۲ قاشق غذا خوری
کره
۱ قاشق غذا خوری
نارنگی
٣ الی ٤ عدد
طرز تهیه
کیک نارنگی برگردان
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پوست نارنگی ها رو بگیرید و از وسط نصف کنید
۲
در تابه یا قابلمه مد نظرتون شکر و آب رو بریزید رو حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل و تغییر رنگ بده در این مرحله اصلا هم نزنید فقط گاهی تابه رو تکون بدید
۳
سپس کره رو اضافه کنید و مدام هم بزنید ابتدا کف الود میشه بعد مدت کمی دون دون میشه اصلا نترسید باز مدام هم بزنید تا دوبار ذوب بشه و تغییر رنگ بده و کاراملی شود
۴
بعد اینکه کاراملی شد از رو حرارت برداشته و نارنگی ها رو به جهت برش خورده روی کارامل بچیند تا ظرف کامل پوشیده بشه
۵
تخم مرغ , شکر و وانیل رو چند دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و کش دار شود حین هم زدن کاسه رو دور گیری کنید و باز هم بزنید
۶
روغن رو اضافه و چند ثانیه آرام و دورانی هم بزنید
۷
شیر و رنده پوست پرتقال رو هم اضافه کنید و هم بزنید
۸
آرد و بکینگ پودر رو که از قبل چند مرتب الک کردید رو اضافه و با لیسک خیلی آرام و دورانی هم بزنید تا کاملا یکدست بشه
۹
داخل ظرفی که از قبل با کارامل و نارنگی اماده کردیم میریزیم
و روی شعله کم با شعله پخش کن و دم کنی بزارید به مدت ٤٥ الی ١ ساعت (بستگی به سایز تابه یا قابلمه تون داره) بپزید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک نارنگی برگردان
نظرات دستور پخت
کیک نارنگی برگردان
دستورپخت های پیشنهادی
مینی کیک برگردان آناناس
کیک نارنگی با سس مخصوص
بامیه خانگی
کمپوت نارنگی
کیک اسفنجی
پنکیک خونگی
عکس های مرتبط
