مزه محشر این نون با اون کرم فوق‌العاده خوشمزه یه تجربه عالی از نون پختن رو بهتون میده
...
مواد لازم
نان پسته ای
۱۰
مواد اصلی
آرد
۲ونیم پیمانه
شیر
ولرم
نصف پیمانه
شکر
۱/۴ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
نمک
۱ پنس
کره
۴ قاشق غذا خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
خمیر مایه
۱ قاشق غذا خوری
مواد فیلینگ
کره
۵۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
پسته
۱/۲ پیمانه
کرم رویه یا فراستینگ
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
کره
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱ قاشق غذا خوری
پودر قند
۱ پیمانه
پسته
۱/۴ پیمانه
طرز تهیه
نان پسته ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
توی یک کاسه شیر ولرم با خمیر مایه و یک قاشق از شکر را با هم مخلوط میکنیم ۵ تا ۷ دقیقه بهش استراحت بدین تا خمیر مایه فعال بشه توی کاسه بزرگ تر آرد ،شکر ،نمک تخم مرغ، کر،وانیل و خمیرمایه فعال شده را بریزید و حدود ۳ تا ۴ دقیقه ورز بدید تا کاملاً یکدست بشه و بعد روش رو با یه پارچه بپوشونید و ۴ تا ۵ دقیقه تو دمای محیط بهش استراحت بدهید
۲
خمیر را با کمک سر خمیر گیر همزن و یا با دست به مدت ۴ تا ۵ دقیقه ورز بدید سپس دوباره روی آن را بپوشانید و به مدت ۶۰ تا ۷۰ دقیقه باید توی محیط استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه
۳
توی کاسه شکر و پسته رو با هم مخلوط کنید و خمیر را روی سطح کار که کمی آرد پاشیدیم قرار بدین و به صورت مستطیل با ضخامت حدود نیم سانت با وردنه باز بکنید سپس اون رو با کره به دمای محیط رسیده بپوشانید و روش را از مخلوط شکر و پسته بریزید و اون رول کنید با نخ دندان و یا با استفاده از یک چاقوی تیز تقریباً به ۸ تا ۹ قسمت مساوی برش بزنید و داخل قالب که با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کردن قرار بدید و دوباره روش رو بپوشونید تا ۴۵ دقیقه دیگه توی دمای محیط استراحت کنه
۴
فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید و آنها را حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه داخل آن قرار بدین تا سطح نان طلایی بشه از فر خارج کنید و اجازه بده کاملا خنک بشه
۵
پنیر خامه‌ای ، شیر ،شکر ،وانیل رو که برای تهیه کرم بود رو کاملا با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد وقتی نان ها کمی از دما افتاد اون رو روی نان بمالید و نوش جان کنید
عکس و تصاویر ارسالی از نان پسته ای
نظرات دستور پخت
نان پسته ای
دستورپخت های پیشنهادی
نان رول پستو
شیرینی پسته ای
شیرینی پسته ای زعفرانی
دسر فرنی پسته ای
ژله فرفره ای یا رولتی
اشترودل سوسیس
عکس های مرتبط
