مواد لازم
تریلیچه با سس کاراملی
۱۰
مواد اصلی
تخم مرغ
۵ عدد
شکر
۱ پیمانه
آرد
۱ پیمانه
نشاسته گندم
۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر
۲/۵ قاشق چای خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
مواد سس شیری
شیر
۲ پیمانه
شکر
۲ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
مواد سس کارامل
شکر
۱ پیمانه
آب
۱/۴ پیمانه
کره
۱ قاشق غذا خوری
خامه
۲۰۰ گرم
وانیل
نوک قاشق چای خوری
مواد روی کیک:
خامه فرم گرفته
یاکرم شانتی
۴۰۰ گرم
طرز تهیه
تریلیچه با سس کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۵۵
دقیقه
زمان پخت ۸۵
دقیقه
۱
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ بشه و بعد مواد خشک رو که ۳ بار الک کردیم بهش اضافه میکنیم و با لیسک میزنیم به صورت دورانی تا مواد یکدست بشه
۲
مواد رو توی ظرفی که چرب کردیم می ریزیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه قرار می دهیم و بعد از اون چک میکنیم با خلال چوبی اگر کیک پخته بود و خارج میکنه
۳
برای درست کردن سس شیری شیر، شکر و خامه رو با هم کاملاً مخلوط می کنیم تا یکدست بشه روی حرارت قرار می دهیم وقتی کاملا یکدست شد حرارت رو خاموش میکنیم نیاز نیست که بجوشه فقط میخوایم مواد یکدست بشه و بعد من کنار بذارید
۴
بعد از اینکه کیک پخت سطح روی اون رو با خلال چوبی سوراخ میکنیم و بعد سس شیری رو روش میریزیم و اجازه میدیم که یک ساعت داخل یخچال استراحت کنه
۵
بعد از یک ساعت روی سطح کیک رو با خامه قنادی فرم گرفته و یا کرم شانتی هرکدوم که در دسترس تون بود و دوست داشتین کاملا بپوشانید و بعد اون رو دوباره داخل یخچال قرار بدیم
۶
حالا سس کارامل درست میکنیم برای درست کردن سس کارامل شکر را داخل ظرف بریزید و روی حرارت ملایم اجازه بدین تا شکر کاملا ذوب بشه همش نزنید و بعد از اینکه شکر تغییر رنگ داده و قهوه ای شد یک مقدار هم بزنید و بهش آب را اضافه کنید اولین مقداری سفت میشه و بعد کم‌کم دوباره به حالت مایع در میاد بهش کره اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه در آخر خامه صبحانه و وانیا بریزید و یک دست که شد و زیرشو خاموش کنید
۷
سس کارامل روی کیک تان بریزید و یکدست پخشش کنید و با خلال چوبی بکشید من روی سطح شو کامل با کارامل نپوشوندم فقط برای تزیین استفاده کردم اونجا داخلی یخچال به مدت سه تا چهار ساعت استراحت بدین و بعد از اون میل کنید
عکس و تصاویر ارسالی از تریلیچه با سس کاراملی
نظرات دستور پخت
تریلیچه با سس کاراملی
دستورپخت های پیشنهادی
سس کارامل کم چرب
سس کارامل کدو حلوایی
سس کارامل غلیظ
کیک تریلیچه شکلاتی
سس کارامل
کیک یخچالی شکلاتی
عکس های مرتبط
