با رعایت تمامی نکات  زیر یک کیک اسفنجی بسیار عالی با بافت فوق العاده و پف ۸ سانتی و بسیار به صرفه درست کنید که درتهیه کیک های تولد میتوانید از آن استفاده کنید.
هر تخم مرغ حداقل باید ۶٠ گرم وزن داشته باشد اگر تخم مرغ درشتی استفاده کنید که مجموع وزن تخم مرغ ها ٣٠٠ گرم شود، قطعا نتیجه و پف بهتری خواهید داشت اما حداقل  در مجموع ٢۵٠ گرم تخم مرغ نیاز دارید.