عکس خورش دختر لوس
#دختر لوس یه غذای محلی و اصیل گیلانیه که خیلی خوشمزه و گیاهیه.حالا اینکه چرا به این غذا دختر لوس میگن خودش داستان داره! آخه گیلانی ها توی اکثر غذاهاشون از گوشت و مرغ و اردک محلی و یا حداقل تخم مرغ استفاده میکنن و دختر لوس در عین حال که مواد لازم زیادی داره ولی نه گوشت داره و نه مرغ و نه حتی تخم مرغ! اینه که گیلانی ها اسمش رو گذاشتن دختر لوس که کلی قر و فر داره ولی گوشت نداره!
...
مواد لازم

خورش دختر لوس

۴
مواد اصلی
بادمجان کبابی
۳۰۰ تا۳۵۰ گرم
گوجه فرنگی کبابی
۴ عدد
پیاز
۱ عدد
سیر و برگ سیر
۴ حبه
سبزی معطر
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه وگلپر
به مقدار لازم
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
آبغوره
۲ قاشق غذا خوری
گردو آسیاب شده
۱۰ عدد
کلمات کلیدی

خورش دختر لوس

طرز تهیه

خورش دختر لوس

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پیاز را ریز خرد کنید و تفت دهید و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید پوست بادمجان ها و گوجه ها را جدا کنید و ساطوری کنید به پیاز اضافه کنید سیروبرگ سیر روله کنید به بادمجانها اضافه کنید تفت دهید.
۲
گردوی آسیاب شده سبزی معطر را به بادمجان ها اضافه کرده و رب انار و آبغوره را با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه کرده مخلوط کنید و در آخر نمک و گلپر و فلفل سیاه را به غذا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید وشعله روخاموش کنید.
تصاویر مراحل تهیه

خورش دختر لوس

سایر نکات

خورش دختر لوس

?️این غذارو به صورت سنتیش کاملا له میکنن ولی من یه مقدار بادمجانهارودرشت تر خردکردم.
?️به جای سبزی چوچاق وخالواش از سبزی های معطر استفاده کنید من از نعنا استفاده کردم.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش دختر لوس
نظرات دستور پخت

خورش دختر لوس