مواد لازم
نان گوجه با سیاه دانه
۸
مواد اصلی
آرد نان فانتزی
۳۰۰ گرم
خمیر مایه
فوری
۴ گرم
نمک
۷ گرم
شکر
۱۰ گرم
پوره گوجه فرنگی
خام
۱۵۰ گرم
ماست
۴۰ گرم
روغن زیتون
۲۰ گرم
سیاه دانه
۴ گرم
آب
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
نان گوجه با سیاه دانه
طرز تهیه
نان گوجه با سیاه دانه
درجه سختی
زمان تهیه ۱۴۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
مواد خشک که شامل (آرد، خمیر مایه ،شکر و نمک )هست رو با هم مخلوط کنید وسط کاسه رو گود کنید پوره گوجه فرنگی خام( بهتره دونه های گوجه رو جدا کنید و بعد پوره کنید) رو بهش اضافه کنید و بعد روغن زیتون مواد را کامل باهم مخلوط بکنید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز بدید و اگر خمیرتون نرم نشد ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری آب بهش کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی داشته باشید
۲
در انتهای ورز دادن سیاه دانه رو به خمیر اضافه کنید و ورز بدید تا به طور یکسان داخل خمیرتون پخش بشه و بعد اون رو داخل کاسه ای که با روغن چرب کردید به مدت ۴۰ دقیقه در دمای محیط استراحت بدید
۳
سپس خمیرتون رو رول کنید و داخل قالب تست بذارید سایز قالب ۲۰ در ۱۰ در ۱۰ هستش روش رو با یک کیسه فریزر بپوشونید و ۷۵ تا ۹۰ دقیقه بهش استراحت بدین تا خمیر حجم بگیره اگه دوست داشتین میتونین بعد از استراحت کمی آرد بپاشید و با تیغ روش رو طرح بندازید
۴
بعد از استراحت دوم قالب رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه داغ شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید نون را از قالب خارج کنید و بزارید خوب خنک بشه و بعد برش بزنید نوش جان
سایر نکات
نان گوجه با سیاه دانه
وقتی فر رو روشن کردید یک کاسه کوچک آب داخل اون قرار بدید
اگر طعم روغن زیتون رو دوست ندارید میتونید به جاش از روغن معمولی استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از نان گوجه با سیاه دانه
نظرات دستور پخت
نان گوجه با سیاه دانه
دستورپخت های پیشنهادی
دمی گوجه فرنگی
نان خامه ای
نان چاپاتا گوجه و فلفل
نان باگت درجه یک
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
خمیر پفکی
عکس های مرتبط
