مواد لازم
حلوای اوماج
۸
مواد اصلی
آرد
۱ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
آب
۱ پیمانه
گلاب
۱/۴ پیمانه
پودر هل
به مقدار لازم
شیر
به مقدار لازم
زعفران
آب کرده
به مقدار لازم
طرز تهیه
حلوای اوماج
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
توحلوای اوماج شیر مقدار مشخص نداره.فقط روی آرد شیر رو میپاشیم تا مثل خمیر اوماج گلوله وکمی چسبنده بشه.مقدارش خیلی کمه.
۲
آرد را در ظرف بزرگی میریزیم و با نوک انگشتان یا افشانه، شیر رو روی آرد اسپری میکنیم و کم کم مخلوط میکنیم تا آرد به گلوله های ریز ریز تبدیل بشه.
۳
در مرحله بعد از الک ریز یا آبکش رد میکنیم تا دونه های درشت جدا بشه و همه ی آرد ها یکدست بشن.مدت یک ساعت در سینی پهن میکنیم تا هوا بخوره.
۴
روغن رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا داغ بشه و آرد آماده شده رو داخلش سرخ میکنیم،نسبت به حلوای معمولی دیرتر سرخ میشه.
۵
وقتی طلایی شد به رنگ دلخواهتون که رسید شهد آماده شده را داخلش میریزیم شهد که به خوردش رفت و خودش رو جمع کرد آماده هستش.
تصاویر مراحل تهیه
حلوای اوماج
بیشتر
سایر نکات
حلوای اوماج
نکته»اگر از روغن جامد استفاده کنید بعد از سرد شدن به شکل منسجم تری در میاد،ولی با روغن مایع حالت دون بودنش بیشتر نشون میده و بافت لطیفی داره.
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای اوماج
بیشتر
نظرات دستور پخت
حلوای اوماج
دستورپخت های پیشنهادی
حلوای هویج
حلوای کاسترد
حلوا سارای(حلوای ترکیه ای)
حلوا
حلوای شیر
فالوده شیرازی
عکس های مرتبط
