اول برنج خیس خوره رو آبکش کنین ودم بذارین ..تو مدت دم کشیدن برنجتون 👇

هویجا رو رنده ی نازک بزنین وبا نصف فنجان آب ،روی شعله ی ملایم نیم پز کنین تا کاملا آبش کشیده بشه..روغن زیادی 😐☺️بریزین وهویجا رو کاملا سرخ کنین وکنار بذارین..

سینه مرغ رو هم به روش خودتون ،با پیاز وبرگ بو ونمک وفلفل آبپز کنین و بعدا توی یه اندازه ریش ریش کنین و توی یه ذره روغن با یه قاشق زعفران دم کرده تو تابه بریزین وچند ثانیه تو تابه بچرخونین تا مرغا ،زعفرانی بشن..

دو تا پیاز متوسط رو هم خلالی برش بدین واول دو سه دقیقه تو ابجوش ،بجوشونین وآبکش کنین وبعد خشک کردن تو روغن ،سرخشون کنین وکنار بذارین..

اواخر پخت برنج ،روش کره ی اب شده بدین ویه مقداری از برنج رو هم بردارین و زعفران بزنین...حالا تو روغن هویجا ،زرشک رو فقط داغ کنین چون سریع میسوزه.. اینجا باید سرعت عمل داشته باشین تا غذاتون موقع سرو یخ نکنه..

اول برنج رو تو ظرفتون یا تو دیسی که بهتره یکم لبه داشته باشه بریزین وصاف کنین.. وبه ترتیب از هویجا..مرغ ریش شده ..پیاز داغ ..وزرشک تفت داده وبرنج زعفرانی برای تزئین استفاده کنین وتماااام.. درسته یه عالمه ظرف کثیف😐 ،شما رو به یه بعد ناهار حسابی دعوت میکنن😇..ولی اشکالی نداره..شما یه زرشک پلوی مجلسی خوشمزه درست کردین که رنگ وبوش ،کلی لبخند رضایت خونوادتون یا مهموناتونو به همراه داره.. نوشجاااان