Name: شیرینی پسته مینیاتوری
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: روغن جامد ۱۲۰ گرم; پودر قند ۱۰۰ گرم; پودر پسته ۱۰۰ گرم; پودر هل ۱ قاشق چای خوری; آرد شیرینی ۲۰۰ گرم

۵۶

۲.۵k

فرشته صادقیان

نوعی شیرینی بسیار خوشمزه که تو دهان آب میشه

...

مواد لازم

شیرینی پسته مینیاتوری

۳۰

مواد اصلی

روغن جامد

۱۲۰ گرم

پودر قند

۱۰۰ گرم

پودر پسته

۱۰۰ گرم

پودر هل

۱ قاشق چای خوری

آرد شیرینی

۲۰۰ گرم

کلمات کلیدی

شیرینی پسته مینیاتوری

طرز تهیه

شیرینی پسته مینیاتوری

درجه سختی

زمان تهیه ۱۵

دقیقه

زمان پخت ۱۵

دقیقه

روغن جامد و پودر قند الک شده رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه

سپس آرد الک شده رو همراه پودر پسته و پودر هل اضافه کنید و مخلوط کنید بهتره همه آرد رو یک جا نریزید آرد رو طی چند مرحله اضافه کنید تاجایی آرد اضافه کنید که خمیر لطیفی بهتون بده خمیر رو بیش از حد ورز ندهید چون باعث خشک شدن شیرینی میشه

خمیر رو داخل نایلون گذاشته و ۶ ساعت در دمای محیط استراحت دهید

بعد از استراحت خمیر را مابین دولایه نایلون به ضخامت نیم سانت باز کنید و با کاتر دلخواه کاتر بزنید

شیرینی ها رو روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بچینید من از کاغذ نسوز استفاده کردم

سپس در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید بعد از ۱۲ دقیقه چک کنید یکی از شیرینی ها رو بردارید اگر کف شیرینی طلایی شده بود و از وسط نصف کردید پخته بود سینی رو خارج کنید من داخل قابلمه به روش فر دست‌ساز درست کردم شعله متوسط همین ۱۵ دقیقه زمان برد

شیرینی کاملا نرمه باید اجازه بدید تو دمای محیط خنک بشه بعد از سینی جدا کنید

سپس تزیین کرده نوش جان کنید

تصاویر مراحل تهیه