مواد لازم
ژله خال خالی
۴
مواد اصلی
ژله
یک بسته
آب جوش
۱.۵ پیمانه
شیر
۲ پیمانه
خامه
۱۰۰ گرم
پودر ژلاتین
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۸ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی
(اختیاری)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
ژله خال خالی
طرز تهیه
ژله خال خالی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا یک بسته ژله ی انگور یا هر رنگ ژله که دوست داشتین با یک پیمانه و نیم آب جوش ترکیب کرده و روی بخار کتری قرار داده تا شفاف شود و بعد یک ظرف را آورده و کف آن را کیسه نایلون انداخته و خیلی کم با فرچه کف آن را چرب کرده و ژله را درون ظرف میریزم و داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد
۲
در این مرحله پاناکوتا را آماده میکنیم شیر و خامه و پودر ژلاتین و وانیل را با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا جایی که شکر و ژلاتین حل شوند ولی شیر نجوشد
۳
وقتی ژله بست با کاتر گرد قالب می زنیم و ژله ها را به دیواره های داخلی جام می چسبانیم سپس به مدت ۵تا۱۰دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم تا ژله ها فیکس شوند و بعد جام ها را بیرون آورده و از پاناکوتای خنک داخل آن ریخته و مجدد داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد و آماده سرو شود
سایر نکات
ژله خال خالی
۱_شیر و خامه باید هم دما باشند در غیر این صورت شیر می‌بره
۲_اگر شیر سرد باشد و خامه هم سرد باشد روی حرارت خیلی کم میگذاریم به تدریج دماشون بالا بره و شکر و ژلاتین هم حل بشه
۳_بعد از چسباندن ژله ها به دیواره ی جام حتما حدود ۵تا ۱۰دقیقه جام ها رو در یخچال بگذارید تا موقع ریختن پاناکوتا شناور نشن
عکس و تصاویر ارسالی از ژله خال خالی
نظرات دستور پخت
ژله خال خالی
دستورپخت های پیشنهادی
کال کباب
ژله آکواریوم
سرکه انگور (خالص)
پرتقال ژله ای در رنگهای مختلف
ژله خرده شیشه
ژله بستنی ویترینی
عکس های مرتبط
