مواد لازم
کتلت
۲
مواد اصلی
آرد سوخاری
۲۰۰ گرم
سیب زمینی پخته شده
۳۰۰ گرم
نان باگت
(ساندویجی)
۲ عدد
تخم مرغ
۱ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم
پیاز
رنده شده
۵۰ گرم
پودر سیر
۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
۱/۳ قاشق چای خوری
زردچوبه
۱/۲ قاشق چای خوری
دانه گشنیز
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
به مقدار لازم
روغن
سرخ کردنی
به مقدار لازم
طرز تهیه
کتلت
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
سیب زمینی راآب پزمی کنیم.بعدازپخته شدن وپوست گرفتن آن را در یخچال می گذاریم تاسردشود.
۲
نان باگت هاراکمی آب میزنیم نرم که شدازچرخ ردمی کنیم وروی سیب زمینی می ریزیم.تخم مرغ وگوشت چرخ کرده و پیازرنده شده باموادترکیب می کنیم.
۳
نمک،فلفل،زردچوبه،پودرسیرودانه گشنیزراباموادمخلوط میکنیم.برای اینکه این موادبه دست نچسبدآردسوخاری رااضافه میکنیم.به مرور بایدمایه ای سفت بدست بیایدوبدست نچسبد.مایع کتلت آماده است.
۴
روغن رادرماهیتابه می ریزیم وروی شعله میگذاریم.ازمایع کتلت گلوله ای برداشته وروی تخته کارباکف دست به چپ وراست می غلتانیم وباپهنای کاردبه شکل کتلت درمی آوریم
۵
ودرروغن بسیارداغ می اندازیم هردوطرف کتلت که سرخ شدآماده مصرف است.
تصاویر مراحل تهیه
کتلت
سایر نکات
کتلت
برای رنگ گرفتن کتلت میتوانیدازیک قاشق رب گوجه ویاماست استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از کتلت
بیشتر
نظرات دستور پخت
کتلت
عکس های مرتبط
