مواد لازم
خورش کوفته قلقلی
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
پیاز
بزرگ
۱ عدد
سیب زمینی
۲ عدد
هویج
۲ عدد
گوجه فرنگی
۴ عدد
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
آبلیمو
۲ قاشق غذا خوری
آب
۱.۵ لیوان
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش کوفته قلقلی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده را با نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز می دهیم تا منسجم شود.
۲
شعله را روشن کرده تا تابه داغ شود. در این مدت قلقلی ها را به اندازه فندق حاضر می کنیم. در تابه داغ روغن می ریزیم و قلقلی ها را سرخ می کنیم.
۳
سیب زمینی و هویج خلالی را جداگانه سرخ می کنیم. سپس گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خورد کرده و اضافه می کنیم.
۴
در تابه را گذاشته تا گوجه ها نرم شوند.سپس رب گوجه، آبلیمو، ادویه و آب را اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم تا به مدت نیم ساعت کاملا خورش جا بیفتد.
تصاویر مراحل تهیه
خورش کوفته قلقلی
بیشتر
عکس و تصاویر ارسالی از خورش کوفته قلقلی
بیشتر
نظرات دستور پخت
خورش کوفته قلقلی
دستورپخت های پیشنهادی
کوفته قلقلی با سس مخصوص
خورش بامیه باکوفته قلقلی
خورش قیمه با کوفته قلقلی
خورش قیمه
خورش فسنجان با کوفته قلقلی گیاهی
خورش قارچ و گوشت چرخ کرده
عکس های مرتبط
