مواد لازم
ماهی رولی
۲
مواد اصلی
ماهی قزل آلا
۲ عدد
رب انار
۱۵۰ گرم
گردو
ساطوری
۵۰ گرم
پیازچه
ساطوری
به مقدار لازم
قارچ
ساطوری
۲۰۰ گرم
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
ماهی رولی
طرز تهیه
ماهی رولی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا ماهی را تمیز کرده و اسکلت آن را جدا می کنیم. ماهی را از وسط برش داده و به دو قسمت تقسیم می کنیم، سپس با زعفران، نمک و فلفل مزه دار کرده و ۲ تا ۳ ساعت در یخچال می‌گذاریم.
۲
در این مدت ابتدا قارچ و بعد پیازچه را در روغن تفت می‌دهیم .گردو ها و رب انار محلی را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط می کنیم.
۳
ماهی ها را روی تخته کار قرار داده، مقداری از مواد را روی گوشت ماهی ریخته، رول کرده و با خلال آن را نگه می‌داریم.
۴
در ماهیتابه مقداری آب می‌ریزیم، ابتدا پیاز حلقه شده را کف آن قرار داده و ماهی ها را روی آن می چینیم. روی ماهیتابه فویل کشیده و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم.
تصاویر مراحل تهیه
ماهی رولی
بیشتر
نظرات دستور پخت
ماهی رولی
دستورپخت های پیشنهادی
ماهی تنوری
ژله فرفره ای یا رولتی
رول ماهی سالمون
قلیه ماهی
شامی ماهی
خوراک ماهی
عکس های مرتبط
